สูตรทำ หน้ากากหมูย่าง หูหมูย่าง พร้อมวิธีหมักให้ไม่เหนียว ทำขายสร้างอาชีพ!

หน้ากากหมูย่าง หูหมูย่าง พร้อมวิธีหมักหมูให้ไม่เหนียว นุ่มอร่อย เคี้ยวเพลิน ทำขายสร้างอาชีพ

ส่วนผสม

วิธีทำ 

1. ทำความสะอาดหน้ากากหมู แล้วนำมาแล่บาง แล้วใช้มีดบั้งให้ลึกเกือบขาด

2. ใส่น้ำตาลลง ผงปรุงรส เกลือป่น เบกกิ้งโซดา รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำอุ่น ในถ้วยผสม คนจนน้ำตาลละลาย

3. จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน งาขาว คนทุกอย่างให้เข้ากันดี

4. นำซอสมาหมักใส่หน้ากากหมูที่เตรียมไว้ ใช้มือขยำให้ซอสเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ข้างนอกอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นต่ออีก 3-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

5. นำไปย่างหรืออบ ถ้าอบใช้ไฟ 220 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที เป็นอันเสร็จ