อาหารไทยโบราณ ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู รสชาติอันคุณค่าและสุขภาพดี
ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นอาหารที่ครบครันด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าตะลุยใจของอาหารไทยโบราณเมนูนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยส้มโอที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และเนื้อเนียนพิเศษ ที่ได้สัมผัสกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ยังเติมรสคาริสมาที่มาจากพริกขี้หนูและรสความเค็มจากกุ้ง พร้อมที่เสริมด้วยกลิ่นหอมของใบชะพลู นี้เป็นเมนูที่มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
รสชาติของยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ไม่เพียงแค่อร่อยและเส้นชาติ แต่ยังเติมคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเพิ่มขึ้น ส้มโอรวบรสชาติมีวิตามินซี วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และใยอาหาร ที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ทำให้ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู เป็นเมนูที่คุณควรลองสำหรับรสชาติใหม่ หรือหากคุณคือผู้รักในการสร้างอาหารที่ครบครันทั้งรสชาติและสุขภาพ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือมีความต้องการรับประทานอาหารที่คุณค่า
ไม่เพียงเป็นความอร่อย แต่ยังคือความเป็นสุขภาพ และสดชื่นในทุกคำเสนอรสของมัน มีสารคุณค่าจากส้มโอและอิโนะโมะโต๊ะ ให้รสชาติอันคุณค่าและเสน่ห์เด่น ดังนั้น อย่าพลาดที่จะสัมผัสประสบการณ์การรับประทานที่เติมเต็มด้วยรสชาติและสารอาหารที่ดีตามสไตล์ยำส้มโอกุ้งใบชะพลู ในวันนี้!

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| 1. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก | 4 ตัว |
| 2. ส้มโอแกะเนื้อ | 250 กรัม |
| 3. น้ำพริกเผา | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| 4. น้ำมะขามเปียก | 3 ช้อนโต๊ะ |
| 5. น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 6. น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 7. น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 8. หอมแดงซอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 9. ตะไคร้ซอย | 1/4 ถ้วยตวง |
| 10. กุ้งแห้งป่น | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 11. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 12. กระเทียมเจียว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 13. หอมแดงเจียว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 14. มะพร้าวคั่ว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 15. พริกขี้หนูแห้งทอด | 3 เม็ด |
| 16. น้ำเปล่า | |
| 17. ใบชะพลู |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่กุ้งลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนพอเข้ากัน
3. ใส่ส้มโอ กุ้งลวก ถั่วลิสง กุ้งแห้งป่น ตะไคร้ หอมแดง คลุกเคล้าพอเข้ากัน
4. ตักใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว มะพร้าวคั่ว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟพร้อมใบชะพลู
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!




