เมนูอาหารจานเดียว ข้าวผัดแหนม อิ่มได้ที่บ้าน ไม่ง้อร้าน!

ฟินจนต้องขออีกคำ! กับเมนูอาหารจานเดียว “ข้าวผัดแหนม” อร่อยจนยากจะห้ามใจไหว! ส่วนวิธีทำก็ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

แหนม เป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว สามารถนำไปทำอาหารได้มากมายหลายเมนูเลย และ “ข้าวผัดแหนม” ก็เป็นหนึ่งในเมนูแหนมยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน รับรองว่าอร่อยคูณสองแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดเตาแก๊สโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่แหนม กม. 26 และขิงอ่อนหั่นเต๋าในกระทะ ผัดให้เพิ่มมีน้ำออกมาจนท่วม

2. ใส่พริกชี้หนูสับและกระเทียมลงไปผัดอย่างช้า ๆ ค่ะ สิ่งที่เราต้องการคือให้รสชาติของขิง กระเทียม และพริก ละลายออกมาผสมกับน้ำมันค่ะ

3. พอเริ่มง่วนขึ้นแล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัด ใส่ซอสหอยนางรม แล้วเร่งไฟให้กระทะร้อนขึ้น  การผัดข้าวไม่ให้เมล็ดข้าวหัก คือการกดข้าวให้แนบกับกระทะแทนที่จะขยี้ข้าว

4. พอข้าวเริ่มเปลี่ยนสีและเครื่องทุกอย่างเริ่มสุกน่ารับประทาน ให้ใส่ต้นหอมลงไปผัดกับข้าว เสร็จแล้วยกลงจากเตาพร้อมจัดเสิร์ฟ

5. ตัก “ข้าวผัดแหนม” ใส่จาน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ กับผักเครื่องเคียง แล้วก็ลงมือทานได้เลยค่า

ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง