fbpx
วันจันทร์, 15 เมษายน 2567

ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง แป้งนุ่มไส้เยอะทำขายเป็นอาชีพ

หารายได้เสริม ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง แป้งนุ่ม ไส้เยอะ ทำง่าย 

ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง แป้งนุ่ม ไส้เยอะทำง่าย ทำขนมขายได้อาชีพ แป้งเหนียวนุ่ม ใช้ต้นทุนไม่แพง แต่มองเห็นกำไรได้งามๆ ไดฟูกุ กับโมจิ คือแป้งชนิดเดียวกันแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมคือการเอาข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ มาทุบจนเป็นเนียนเนื้อเดียวกัน เรียกว่า “โมจิ” ซึ่ง “ไดฟูกุ” ก็คือการเอาแป้งโมจิมาคลุกแป้ง แล้วนำมาห่อไส้ต่างๆ

ส่วนผสม

  1. ถั่วแดงกวน                      1 กระป๋อง
  2. สตรอเบอรี่                 6 – 7 ลูก
  3. แป้งมันสำปะหลัง      100 กรัม
  4. แป้งข้าวเหนียว          150 กรัม
  5. แป้งข้าวโพด               20 กรัม
  6. น้ำตาลทราย               50 กรัม
  7. น้ำสะอาด                    200 มิลลิลิตร

 ส่วนผสม ถั่วแดงกวน

  1. ถั่วแดงหลวง                200 กรัม
  2. น้ำสะอาด                    1,500 ml (สำหรับต้ม)
  3. น้ำตาลทรายแดง        160 กรัม
  4. เนยสดจืด                    30 กรัม
  5. เกลือ                            1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งไดฟุกุ

  1. แป้งข้าวเหนียว                         150 กรัม
  2. แป้งข้าวโพด                             20 กรัม
  3. ผงชาเขียว                                8 กรัม
  4. น้ำตาลทรายป่นละเอียด          70 กรัม
  5. น้ำสะอาด                                 250 กรัม
  6. แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล    100 กรัม

วิธีทำ

  1. นำถั่วแดงมาต้มจนนิ่ม จากนั้นปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปกวน เพิ่มความหวานให้ไส้ขนมไดฟูกุด้วยน้ำตาลแล้วกวนให้เหนียว
    พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปห่อสตรอว์เบอร์รีให้มิด
  2. กวนถั่วแดงให้เหนียวได้ที่
  3. นำถั่วแดงมาสตรอว์เบอร์รีให้มิด
  4. นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำสะอาด ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไปกวนให้เหนียวประมา 5 นาที
  5. พอแป้งเหนียวก็ยกลงจากเตา เทแป้งที่กวนไว้ลงในถาดที่มีแป้งมันรองอยู่ แบ่งให้เป็นก้อนเท่า ๆ กัน แค่นี้ก็ได้แป้งไดฟูกุแล้ว
  6. กวนแป้งให้สุก แบ่งแป้งให้เท่า ๆ กัน
  7. นำก้อนแป้งไดฟูกุที่แบ่งไว้มากดให้เป็นแผ่นแล้วห่อถั่วแดงให้มิดเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง”

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที