fbpx
วันอาทิตย์, 16 มิถุนายน 2567

ไข่ทอดสามรส เมนูไข่ทอด ราดน้ำยำอร่อยแบบง่ายๆ

อาหารไทย ไข่ทอดสามรส ราดน้ำยำ สามรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อร่อยแบบง่ายๆ

ไข่ทอดสามรส อาหารอร่อยๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ทอดไข่ให้ฟูกรอบ ราดด้วยน้ำยำหวาน ๆ น้ำยำสามรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม สูตรไข่ทอดสามรส มีส่วนผสมในการทำไม่ยุ่งยาก เมนูไข่ อาหารหลักของคนทั่วโลก เนื่องจากเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง หารับประทานง่าย เมนูไข่ที่เรารู้จักกันทั่วไป คือ ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น เป็นต้น

แต่หากเบื่ออาหารเมนูไข่พวกนี้ ก็ลอง มาทำ ไข่ทอดราดน้ำยำ เป็นการทำเหมือนไข่เจียว ทอดให้กรอบฟู จากนั้นทำน้ำยำรสอร่อยๆ มาราดบนไข่ทอด ทำให้เพิ่มสีสันความอร่อยแบบใหม่ใหม่ให้กับคนรักอาหารเมนูไข่ สำหรับเมนูไข่ทอดนั้นมีหลายสูตร

ไข่ทอด

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่                            2 ฟอง
  2. น้ำตาล                           2 ช้อนโต้ะ
  3. กระเที่ยม บด                  1 ช้อนชา
  4. น้ำปลา                          2 ช้อนโต้ะ
  5. พริกทอด                       3 เม็ด
  6. น้ำส้มสายชู                    2 ช้อนโต้ะ
  7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์        2 ช้อนโต้ะ
  8. ผักชีโรยหน้า
  9. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำไข่ทอดสามรส

  1. ตั้งกระทะน้ำมันทอดไข่ให้กรอบ พักไข่ใส่จานเอาไว้
  2. ตั้งกระทะ น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไปผัด ให้เข้ากัน
  3. ราดซอสลงไปบนไข่และโรยหน้าด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด และผักชี กับข้าวไทยง่ายๆ เมนูไข่

เคล็ดลับการทำไข่ทอดสามรส

ไข่ไก่ต้องใช้ไข่สดใหม่  ตีไข่ให้เกิดฟองอากาศ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาทอด

ทอดไข่เป็ดแบบไข่เจียว ให้ฟูกรอบ จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน ทำน้ำยำโดย เคี่ยวน้ำตาลปี๊บให้น้ำตาล จากนั้นใส่ กระเทียม น้ำปลา น้ำส้มสายชู พริก ลงไปเคี่ยว เติมน้ำนิดหน่อย จากนั้นพักให้น้ำยำเย็น เสริฟใส่ถ้วยน้ำราด ส่วนไข่ทอด โรยหน้าด้วยถั่วลิสงและผักชี

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหาร ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย!

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที