เมนูอาหารเช้า ไข่กระทะ เครื่องมาแน่นทั้งแฮม กุนเชียง หมู และไข่
ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าเครื่องมาแน่น แฮม กุนเชียง หมู และไข่ไก่ฟูเต็มกระทะ หอมกรุ่นด้วยเครื่องปรุง โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ เสิร์ฟคู่พร้อม ต้นหอมเมนูอร่อยโดนใจคนในครอบครัว เมนูอาหารเช้าที่ให้พลังงานครบถ้วนอยู่ท้อง เป็นเมนูที่ทำง่าย มาก ๆ
ไข่กระทะ สามารถปรับส่วนผสมได้ตามความชอบของแต่ละคน เช่นเปลี่ยนหมูยอ เป็นเนื้ออกไก่นึ่ง เปลี่ยนกุนเซียงเป็นแฮม หรือ ไส้กรอก ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน เมนูอาหารง่าย ๆ ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบไม่นาน และ เป็นอาหารเช้ายอดนิยมในจังหวัดทางภาคอีสาน ที่มีชายแดนติดต่อประเทศลาว เช่น อุดรธานี และอุบลราชธานี เป็นต้น
เมนูนี้เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารฝรั่งเศส ในครั้งที่ฝรั่งเศสยังปกครองอาณานิคมอินโดจีน ส่งผลให้ผู้คนในแถบนี้ซึบซับเอาวัฒนธรรมมา เมื่อเกิดการอพยพ ย้ายถิ่นฐานข้ามแม่น้ำโขง ก็ได้นำเอาวัฒนธรรมการกินแบบฝรั่งเศสติดตัวมาด้วย และประยุกต์จนเกิดเป็นเมนู แบบไทย ๆ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับรวนสุก 60 กรัม
- กุนเชียงหั่นแฉลบทอดสุก 4-5 ชิ้น
- หมูยอหั่นชิ้น 4-5 ชิ้น
- เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตาต้มสุกเล็กน้อย
- พริกไทยป่น
- ซอสปรุงรสเล็กน้อย
- เบคอนทอดกรอบ
- มอซซาเรลลาชีส
วิธีทำ
- ตั้งกระทะไข่กระทะพอร้อน ใส่เนยสดพอละลายตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยหมูยอ
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส โรยหน้าด้วยกุนเชียงทอด หมูสับ ถั่วลันเตา และพริกไทยป่น พอไข่สุกยกลง จัดใส่ภาชนะ
- จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังสอดไส้ เบคอนทอดกรอบและมอซซาเรลลาชีส
ส่วนผสมขนมปังสอดไส้
- ขนมปังฝรั่งเศส (บาแก็ต) 2 ชิ้น
- หมูยอหั่นชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น
- กุนเชียงหั่นชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น
- เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– ผ่าขนมปัง ทาเนยสดให้ทั่ว วางหมูยอและกุนเชียง นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหาร จานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย!
