ยกความอร่อยจากญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้าน ไก่เทอริยากิ ฉ่ำซอสเนื้อนุ่ม
ไก่เทอริยากิ ยกความอร่อยจากญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้าน ไก่ซอสเทอริยากิ ที่หมักจนรสชาติเข้าเนื้อ นุ่มมม..ม..ม ชุ่มความอร่อย รสเค็มนิดหวานหน่อยกำลังพอดีรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เยี่ยม หรือจะเป็นเมนูปาร์ตี้ก็อร่อยสะดวก
ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
- ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
- แครอทลวก
- บรอคโคลี่ลวก
- ข้าวโพดอ่อนลวก
- งาคั่ว
- ต้นหอม
- ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น
วิธีทำ
- ล้างไก่ให้สะอาดแล้วใช้ส้อมจิ้มไก่ให้ทั่ว
- หมักไก่กับซอสเทริยากิ คลุกเคล้าให้ซอสทั่วไก่ หมักทิ้งไว้ตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
- นำไก่ออกมาในภาชนะที่ใช้อบ หากซอสเหลือเทซอสลงไปด้วย ใช้เวลาอบประมาณ 35-45 นาที จนไก่สุกดี หากไม่มีหม้ออบ ใช้กระทะตั้งเตาได้ แต่ต้องระวังก้นหม้อไม่ให้ไหม้
- ตั้งน้ำร้อนให้เดือดจัด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่ผักลงไปตามที่ต้องการ ลวกให้นิ่มสุกตามความต้องการ เมื่อลวกผักได้ความสุกที่พอดีแล้ว ให้นำผักขึ้นมาน็อคน้ำแข็ง
- นำไก่ที่อบแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ
- เตรียมข้าวใส่จาน นำไก่วางบนข้าว ราดด้วยซอสเทริยากิ ตกแต่งจาน พร้อมเสิร์ฟ
