ไก่ทอดทำกินเล่นก็อร่อย ไก่เขย่า ทำขายต้นทุนต่ำ กำไรดี!
ไก่เขย่า ไก่ทอด ทำกินเล่นก็ได้ ทำขายต้นทุนต่ำกำไรดี!วิธีทำก็แสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม
- สะโพกไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
- แป้งทอดกรอบ 10 ช้อนชาพูน
- แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนชาพูน
- น้ำเย็นจัด
- น้ำมัน
- ผงปรุงรสไก่เขย่า เลือกรสชาติได้ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในไก่หั่นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำเย็นจัดลงไป โดยค่อยๆ เติม และค่อยๆ ขยำให้ทั่วกัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไปทีละชิ้น โดยใช้ไฟแรงในการทอด
- คนให้ไก่ไม่ติดกัน ทอดไปสักพัก เริ่มขึ้นสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
- รอจนไก่หายร้อน และเย็นดี นำไปเขย่าในกล่องคู่กับผงปรุงรสต่างๆ ตามชอบ
