fbpx
วันพฤหัสบดี, 1 ธันวาคม 2565

ไก่ย่างนมสด เนื้อฉ่ำ รสเข้มข้นจัดจ้านเข้าเนื้อ! หอมกลิ่นเครื่องเทศ

รสเข้มข้นจัดจ้านเข้าเนื้อ! หอมกลิ่นเครื่องเทศ ไก่ย่างนมสด เนื้อฉ่ำ 

ไก่ย่างนมสด อร่อยเนื้อฉ่ำ เครื่องเข้มข้นเข้าถึงเนื้อ! กับความฉ่ำของไก่ น้ำหมักที่เข้าเนื้อ หอมอร่อยนัวกับนมสด ย่างบนเตาถ่านอร่อยถูกใจคนที่บ้าน ทำขายก็สุดปัง

ส่วนผสม 

  1. ไก่บ้าน                               2 ตัว (ตัวละประมาณ 800 g)
  2. นมสดจืด                           1 ถ้วย 
  3. รากผักชี                            3 ราก
  4. กระเทียม                           2 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกไทยเม็ด                     1 ช้อนโต๊ะ
  6. ขมิ้น                                  2 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ                                 1 ช้อนชา
  8. น้ำมันพืช                           2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปิ๊บ                         2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันหอย                         2 ช้อนโต๊ะ
  11. ซีอิ๊วขาว                            1 ช้อนโต๊ะ
  12. ซีอิ๊วขาว                             1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มมะขาม

  1. น้ำมะขามเปียก                    1 ถ้วย
  2. น้ำปลา                                 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว                             2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลปี๊ป                           4 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกป่น                                2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผักชีฝรั่งซอย                       2 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูดซอย                     2 ช้อนโต๊ะ
  8. หอมแดงซอย                      1/2 ถ้วย
  9. ข้าวคั่ว                                  2 ช้อนโต๊ะ

ไก่ย่างนมสด

วิธีทำ 

  1. ล้างไก่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. โคลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้นให้ละเอียดตักใส่ชามผสม
  3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้พอให้น้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไป ใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย นมสดจืด คนจนเข้ากัน
  5. ใส่ไก่ลงไปหมัก ขยำให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที หรือถ้าอยากได้ไก่จะนุ่มและสีสวยให้หมักค้างคืนใส่ตู้เย็นไว้
  6. นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนเตาถ่าน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ย่างให้สุกดี ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือถ้าใครไม่สะดวกใช้เตาถ่าน ใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อน ก็ได้

วิธีทำน้ำจิ้ม

  1. เตรียมหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เปิดไฟอ่อนต้มให้น้ำตาลละลาย
  2. ใส่หอมแดงซอย เคี่ยวพอข้น ชิมรส ปิดไฟ แล้วใส่พริกป่น น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ใบมะกรูดซอย น้ำมะนาวคั้นสด ใบผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที