ไก่ผัดกิมจิ สูตรอาหารเกาหลี ทำง่ายรสชาติก็ถูกใจ

อาหารเกาหลี “ไก่ผัดกิมจิ” สไตล์โฮมเมด ฟินจนหมดจาน!

ไก่ผัดกิมจิ อาหารเกาหลีทำเองได้ ปีกบนไก่ทอดซอสเผ็ดคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวานผสมเปรี้ยว บวกกับข้าวผัดกิมจิกลิ่นหอมนัว ทำทานง่ายๆ ได้ที่บ้านฟินจนหมดจาน!

ส่วนผสม 

1. น้ำมันพืชเล็กน้อย
2. กระเทียม             1 ช้อนชา
3. กิมจิ                     200 กรัม
4. ไก่                        200 กรัม
5. โคชูจัง                 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอส                     1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว               1 ช้อนชา
8. น้ำมันงา               1 ช้อนชา
9. ต้นหอม                2 ต้น
10. พริกป่นเกาหลี     1 ช้อนโต๊ะ
11. งาขาวเล็กน้อย

วิธีทำ 

1. หมักไก่กับซอสโคชูจัง คลุมเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้เป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไป
3. เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่กิมจิที่หั่นไว้ลงไปผัด กับซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันดีแล้วใส่ซอส 1 ช้อนชา ตามด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา และน้ำมันงา 1 ช้อนชา ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าใครชอบความเข้มข้นให้ใส่พริกป่านเกาหลีลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วจึงตักเสิร์ฟ