โรตีทอดนุ่มๆ โรตีกุ้งกรอบซอสถั่ว สัมผัสกับความอร่อยของโรตี

โรตีกุ้งกรอบซอสถั่ว คืออาหารที่มีความนิยมและฝังหัวในใจของคนไทยมานาน โรตีนี้มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร เราเคยรู้จักกับโรตีทอดนุ่มๆ ที่ราดด้วยนมข้นหวานสำหรับทานในยามเช้าหรือยามบ่าย แต่ในยุคสมัยที่ไม่มีที่หยุดนิ่ง เราพบว่า “โรตีกรอบ” ก็มาเป็นส่วนหนึ่งของความสนใจของคนรุ่นใหม่ที่ต้องการรสชาติและประสบการณ์ใหม่ๆ ในอาหารของเรา

การทำโรตีกุ้งกรอบซอสถั่วไม่ใช่เรื่องง่าย เราต้องผสานรสชาติของกุ้งสับและซอสถั่วรสเข้มข้นให้เข้ากันอย่างลงตัว และต้องทำให้โรตีนั้นกรอบอย่างที่คนรุ่นใหม่ต้องการ แต่ถ้าหากคุณอยากทราบว่าอย่างไรเราจึงสามารถทำโรตีกรอบที่กรอบ อร่อย และยังรักษาคุณภาพของโรตีดั้งเดิมได้ ให้มาดูกันในสูตรที่เราจะนำเสนอในวันนี้

“โรตีกุ้งกรอบซอสถั่ว” ไม่ได้เกิดขึ้นมาได้ง่ายๆ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากความรักในโรตีแบบดั้งเดิมและความต้องการให้มันมีความหลากหลายมากขึ้น ที่นี่เรามีสูตรเด็ดที่จะทำให้คุณสามารถสร้าง “โรตีกุ้งกรอบซอสถั่ว” ที่มีรสชาติและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เราพร้อมที่จะแนะนำสูตรนี้ให้ทุกคนได้ลองทำเองที่บ้าน และได้สัมผัสกับความอร่อยของโรตีกรอบกุ้งและซอสถั่วเข้มข้นอีกครั้ง!

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. สับกุ้งให้ละเอียด นำเข้าตู้เย็นให้เย็นจัด

2. ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด ลงในกุ้งคนให้เข้ากันจนเหนียวมีลักษณะเหนียวเด้ง

3. ทาส่วนผสมกุ้งลงบนแผ่นแป้งโรตี เกลี่ยให้ทั่ว

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่แผ่นแป้งโรตีลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นหั่นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วหมูสับ

ส่วนผสมซอสถั่วหมูสับ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำพริกแกงมัสมั่น ผัดพอหอม ใส่หัวกะทิผัดจนแตกมัน

2. ใส่กะทิเข้มข้นปานกลางพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เกลือป่น คนให้เข้ากัน

3. ใส่ถั่วลิสง หมูสับ ผัดพอข้น ตักใส่ภาชนะ

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!