fbpx
วันอาทิตย์, 14 กรกฎาคม 2567

แพนเค้กญี่ปุ่น แป้งนุ่ม เนื้อเด้ง ละลายในปากทำเองง่ายๆ

แจกสูตรขนม แพนเค้กญี่ปุ่น ทำง่ายเพียงใช้กระทะ!

แพนเค้กญี่ปุ่น (Souffle Pancake)แป้งนุ่ม เนื้อเด้ง กินคู่กับน้ำผึ้งละลายในปาก ทำเองง่ายๆ แค่ใช้กระทะเทฟล่อนในห้องครัว

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่                    2 ฟอง
  2. นมสด                   1 ช้อนโต๊ะ
  3. กลิ่นวานิลลา        ½ ช้อนโต๊ะ
  4. แป้งเค้ก                4 ช้อนโต๊ะ 
  5. ผงฟู                     ½ ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล                 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำมันมะกอก
  8. เนยก้อนแพนเค้ก ญี่ปุ่น

วิธีทำ 

  1. นำไข่ไก่มาแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน 
  2. นำไข่แดงมาคนให้ละลาย จากนั้นใส่นมสด และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน พักไว้
  3. นำไข่ขาวมาตีใส่น้ำตาลทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีไปเรื่อยๆ จนไข่ขาวข้นและอยู่ทรง (แนะนำให้ใช้เครื่องตีแป้ง)
  4. ตักไข่ขาวที่ตีแล้วใส่ชามไข่แดงที่ตีพักไว้ ช้อนแรกให้รีบคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเป็นสีเหลืองอ่อน
  5. ช้อนที่สองและสาม ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวให้เข้ากับไข่แดง โดยควักจากด้านล่างขึ้นข้างบน วนๆ อย่างช้า (ถ้าตีแรง เนื้อจะแยกออกจากกัน) ถ้าได้ที่ เนื้อจะข้นไม่เหลว ถือว่าใช้ได้
  6. ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเช็ดออกให้เหลือแค่เคลือบกระทะ
  7. ตักแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงบนกระทะให้ได้ทรงกลมเพื่อเป็นฐาน 
  8. จากนั้นตักแป้งแพนเค้ก ½ ของช้อนแรก ไว้ด้านบนเป็นชั้นที่ 2 
  9. ปิดฝาให้ด้านในระอุ ทิ้งไว้ 3 นาที
  10. ใส่แป้งแพนเค้กเพิ่มเป็นชั้นสุดท้ายด้านบนทิ้งไว้อีก 1 นาที จากนั้นใส่น้ำลงไปในกระทะให้ทั่ว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และปิดฝาอีกครั้ง ทิ้งไว้อีก 1 นาที
  11. จากนั้นกลับแป้งอีกข้าง เติมน้ำ และปิดฝาทิ้งไว้ 3-4 นาที
  12. จัดวางบนจาน นำเนยก้อนหั่นบางๆ วางไว้ด้านบน ราดน้ำผึ้งและกินคู่ผลไม้ตามชอบ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที