อร่อยฉ่ำ ทำขายยังไงก็ปัง ! แซนวิชโบราณ พร้อมน้ำสลัด
เมนูฮอตฮิต แซนวิชโบราณ ทำขาย พร้อมน้ำสลัด อร่อยฉ่ำ พร้อมวิธีทำน้ำสลัดฉ่ำๆ ทำให้คิดถึงแซนวิชโบราณในตำนานรับรองว่าฟินแน่นอน
ส่วนผสม น้ำสลัดแซนวิซ (สูตรไข่แดงล้วน)
| 1. น้ำตาลทราย | 100 g |
| 2. ไข่แดงเบอร์ 0 | 2 ฟอง |
| 3. นมข้นหวาน | 100 ml (g) |
| 4. มายองเนส | 120 g |
| 5. พริกไทยขาว | 1 ช้อนชา |
| 6. เกลือ | 1/4 ช้อนชา |
| 7. น้ำส้มสายชู (สูตรนี้หวานนำไม่เน้นเปรี้ยว) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 8. น้ำมัน (เลือกน้ำมันที่กลิ่นไม่แรง เช่น คาโนล่า รำข้าว ข้าวโพด เป็นต้น) | 180ml |
| 9. สีผสมอาหาร สีเหลือง | |
| 10. กล่องกระดาษ ฝาพลาสติกขนาด | 750 ml |
ส่วนผสม แซนวิช
| 1. ขนมปัง | |
| 2. น้ำสลัดแซนวิชโบราณ | |
| 3. โบโลน่าหมู ตรา AFM (แบบไม่มีพริก) | |
| 4. หมูหยอง |
วิธีทำ
1. ใช้ตะกร้อตีไข่เข้ากับน้ำตาล จากนั้นใส่นมข้นหวาน และมายองเนส ตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟตุ๋นไว้ 7-10 นาที จนน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ยกลงจากเตา ใส่พริกไทย น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
4. ค่อย ๆ เทน้ำมันลงไปผสมพร้อมกับตีไปด้วย
5. ใส่สีเหลืองลงไปเล็กน้อย เพื่อนำไปทาแซนวิช
6. นำขนมปังมาทาน้ำสลัด ใส่หมูหยองและ โบโลน่าหมู ตรา AFM (แบบไม่มีพริก) จากนั้นตัดใส่กล่องกระดาษเพื่อขาย หรือ จานเพื่อเสริฟรับประทาน (หากอยากให้แซนวิชอยู่ได้นาน ให้นึ่ง โบโลน่าหมู ก่อน หรือใช้ไมโครเวฟอบสัก 5 นาที)
7. กล่องกระดาษ ฝาพลาสติกขนาด 750 ml
8. นำน้ำสลัดไปใส่ถุงบีบ บีบราดบนขนมปัง




