อร่อยฉ่ำ ทำขายยังไงก็ปัง ! แซนวิชโบราณ พร้อมน้ำสลัด
เมนูฮอตฮิต แซนวิชโบราณ ทำขาย พร้อมน้ำสลัด อร่อยฉ่ำ พร้อมวิธีทำน้ำสลัดฉ่ำๆ ทำให้คิดถึงแซนวิชโบราณในตำนานรับรองว่าฟินแน่นอน
ส่วนผสม น้ำสลัดแซนวิซ (สูตรไข่แดงล้วน)
- น้ำตาลทราย 100 g
- ไข่แดงเบอร์ 2 ฟอง
- นมข้นหวาน 100 ml (g)
- มายองเนส 120 g
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้หวานนำไม่เน้นเปรี้ยว)
- น้ำมัน 180ml (เลือกน้ำมันที่กลิ่นไม่แรง เช่น คาโนล่า รำข้าว ข้าวโพด เป็นต้น)
- สีผสมอาหาร สีเหลือง
- กล่องกระดาษ ฝาพลาสติกขนาด 750 ml
ส่วนผสม แซนวิช
- ขนมปัง
- น้ำสลัดแซนวิชโบราณ
- โบโลน่าหมู ตรา AFM (แบบไม่มีพริก)
- หมูหยอง
วิธีทำ
- ใช้ตะกร้อตีไข่เข้ากับน้ำตาล จากนั้นใส่นมข้นหวาน และมายองเนส ตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งไฟตุ๋นไว้ 7-10 นาที จนน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ยกลงจากเตา ใส่พริกไทย น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เทน้ำมันลงไปผสมพร้อมกับตีไปด้วย
- ใส่สีเหลืองลงไปเล็กน้อย เพื่อนำไปทาแซนวิช
- นำขนมปังมาทาน้ำสลัด ใส่หมูหยองและ โบโลน่าหมู ตรา AFM (แบบไม่มีพริก) จากนั้นตัดใส่กล่องกระดาษเพื่อขาย หรือ จานเพื่อเสริฟรับประทาน (หากอยากให้แซนวิชอยู่ได้นาน ให้นึ่ง โบโลน่าหมู ก่อน หรือใช้ไมโครเวฟอบสัก 5 นาที)
- กล่องกระดาษ ฝาพลาสติกขนาด 750 ml
- นำน้ำสลัดไปใส่ถุงบีบ บีบราดบนขนมปัง
