fbpx
วันพฤหัสบดี, 1 ธันวาคม 2565

แคลิฟอร์เนียมากิ ซูชิโรล สูตรสร้างรายได้ง่ายๆ กำไรดี 

อาหารญี่ปุ่น แคลิฟอร์เนียมากิ ซูชิโรล ทำง่าย ทำขายกำไรดี

มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วนนั่นเอง วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล

แคลิฟอร์เนียโรล หรือ ซูชิไข่กุ้ง คือมากิซูชิประเภทหนึ่ง แทนที่จะห่อสาหร่ายไว้ด้านนอก ซูชิชนิดนี้จะม้วนให้ข้าวอยู่ด้านนอกและสาหร่ายอยู่ด้านในแทน ไส้ด้านในมักเป็นปูอัด ไข่หวาน แตงกวา อะโวคาโด และมายองเนส หรืออื่นๆ นิยมคลุกด้วยไข่กุ้งด้านนอก

ส่วนผสม 

  1. ข้าวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จ              2 ถ้วย
  2. ไข่กุ้ง                                    1/2 ถ้วย
  3. สาหร่ายห่อข้าว
  4. ซอสทงคัตสึ
  5. แซลมอน 
  6. ปูอัด 
  7. มายองเนส
  8. แตงกวา

แคลิฟอร์เนียมากิ ซูชิโรล

วิธีทำ 

  1. เริ่มจากการเตรียมข้าวเสื่อไม้ไผ่สำหรับห่อข้าวญี่ปุ่น ใช้พลาสติกแรปไว้ ข้าวจะได้ไม่ติดพิมพ์ค่ะ
  2. วางสาหร่ายบนเสื่อไม้ไผ่ นำด้านเรียบไว้ด้านล่าง ส่วนด้านไม่เรียบไว้ด้านบน ตักข้าวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จวางให้ทั่วๆ สาหร่าย (ความหนาประมาณครึ่งเซ็น) กดข้าวให้แน่นติดกันดี ยกแผ่นสาหร่ายกลับด้าน แล้วนำด้านมีเม็ดข้าวลงด้านล่าง ด้านแผ่นสาหร่ายอยู่ด้านบน 
  3. วางไส้ปูอัด แตงกวา ปลาแซลมอน แล้วบีบซอสมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นยกเสื่อขึ้นม้วนให้เป็นวงกลมตามคลิป กดพอให้แน่น ยกข้าววางบนเขียง หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ (หรือวางไส้อื่นตามใจชอบ)
  4. เตรียมเสื่อไม้ไผ่อีกรอบ เทไข่กุ้งใส่ลงไป กระจายให้ทั่วๆ แผ่น นำซูชิโรลที่หั่นแล้ว ยกมาวางบนเสื่อแล้วกลิ้งคลุกให้ทั่วไข่กุ้ง เมื่อคลุกทั่วแล้วจัดใส่จาน วางเรียงเป็นคำๆ
  5. ราดซอสมายองเนส ซอสทงคัตสึ ตกแต่งบนจาน เป็นอันเสร็จ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที