ส่วนผสม

1. โบโลน่าธรรมดาและโบโลน่าพริก ตรา AFM

2. ชีสบรี (Brie), เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese), ชีสลายหินอ่อน (Marble Cheese)

3. แครกเกอร์, มะกอกเขียวดอง, องุ่นแดง, มะเขือเทศเชอร์รี่, และ ธัญพืชตามชอบ

4. แยมผลไม้, ฮัมมัสพริกหวาน, น้ำผึ้ง หรือ ดิปปิ้งต่างๆ

วิธีทำ :

1. จัดเตรียมถาดไม้หรือหินสีเข้ม เพื่อให้สีอาหารตัดกันและดูโดดเด่น เรียงโบโลน่าและโบโลน่าพริก ตรา AFM ไปในแก้ว พับบางลงไปในแก้ว แบบครึ่งๆ ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะไม่เห็นรูตรงกลาง แล้วคว่ำแก้ว จะได้เป็นทรงดอกไม้ หรือจะใช้พิมพ์ตัดรูปหัวใจ

2. จัดโบโลน่ารูปหัวใจไว้บริเวณมุมด้านบนหรือกลางวางโบโลน่ารูปดอกไม้ไว้กระจาย 2–3 ตำแหน่งให้สมดุลกัน (เช่น มุมล่างซ้าย–กลางล่าง–กลางขวา)

3. นำชีสบรี (Brie), เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese), ชีสลายหินอ่อน (Marble Cheese) และของทานเล่นอื่นๆมาจัดวางแล้วจัดเรียงรอบๆ ถ้วยแยม หรือถ้วยดิปปิ้ง เติมแครกเกอร์เรียงไล่ระดับ เป็นแถวขนาบด้านข้างหรือมุมวางผลไม้และถั่วแทรกสลับ ให้ดูหลากหลายและเพิ่มเนื้อสัมผัสเติมสีเขียวเล็กน้อย ด้วยพาร์สลีย์หรือมิ้นต์แซมระหว่างองค์ประกอบต่างๆ