เมนูแซนวิชไก่แผ่นรมควัน

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) :

1. ขนมปังซาวโดว์ หรือขนมปังแผ่นหนา 2–3 แผ่น
2. ไก่แผ่นรมควัน ตรา AFM 4–6 แผ่น
3. เชดด้าชีสแผ่น 1–2 แผ่น
4. ผักกาดเขียวหรือผักร็อกเก็ต 1 กำมือ
5. แตงกวาดอง 2–3 ชิ้น
6. พริกดอง 3–4 ชิ้น
7. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
8. มายองเนส หรือซอสเดลี่แบบมีเครื่องเทศ (spiced dressing) 1–2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยจืดเล็กน้อย (สำหรับทาขนมปังด้านนอกก่อนปิ้ง)

 

วิธีทำ :

1. เตรียมส่วนผสมหั่นขนมปังตามขนาดที่ต้องการ หากเป็นซาวโดว์ให้ใช้มีดคมตัดตรงเตรียมผักให้สะเด็ดน้ำ และหั่นแตงกวาดองกับพริกดองบาง

2. ประกอบชั้นล่างวางขนมปัง 1 แผ่นเป็นฐานทามัสตาร์ดบางๆ วางชีส ตามด้วยผักกาดหอม, แตงกวาดอง, ไก่แผ่นรมควัน, พริกดอง และราดซอสเดลี่หรือมายองเนส

3. เพิ่มชั้นกลาง (ถ้าทำแบบดับเบิล)วางขนมปังอีกแผ่นตรงกลาง ทำซ้ำเหมือนขั้นตอนด้านบนอีก 1 รอบ

4. ปิดท้ายวางขนมปังแผ่นสุดท้ายด้านบนทาเนยด้านนอกของขนมปังทั้งสองด้าน แล้วกดให้แน่นด้วยมือหรือเข็มกลัดไม้เล็ก

5. ย่างหรือปิ้ง นำเข้าเครื่องปิ้งขนมปัง หรือใช้กระทะกริลล์กดเบาๆ ให้หน้าขนมปังกรอบและมีรอยย่างเล็กน้อยหั่นครึ่งเสิร์ฟใช้มีดฟันเลื่อยตัดแซนวิชเป็นครึ่งเฉียงเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือผักสลัด

Share :

Facebook
Twitter
LinkedIn