เมนูอาหารเอาใจคนชอบเครื่องเทศ เต้าหู้ผัดผงกะหรี่ สไตล์อินเดีย
เต้าหู้ผัดผงกะหรี่ อร่อยฟิน มีประโยชน์ช่วยให้เจริญอาหารและยังทำให้ร่างกายผ่อนคลาย ปรุงก็ง่าย ชิล ๆ สบาย ๆ สร้างสรรค์จานอร่อยได้ วันนี้เราจะนำเสนอความลงตัวของ เต้าหู้ กับเครื่องเทศจากอินเดีย ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้ เต้าหู้กับเมนูอาหารสูตรเด็ด
เต้าหู้ผัดผงกะหรี่ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เมนูเพื่อสุขภาพ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เต้าหู้เป็นแหล่งรวมโปรตีนสูง
เต้าหู้หั่นชิ้นนุ่ม ๆ ทอดจนสุกเหลืองตึง ผัดเข้ากันกับเครื่องปรุง ผงกะหรี่ เครื่องเทศของอินเดียที่ผัดจนสุกหอมกรุ่นจัดเสิร์ฟคู่ข้าวสวย อร่อยจนลืมไม่ลง ผัดเต้าหู้ที่แสนอร่อย กินง่าย และมีประโยชน์ด้วย
ส่วนผสม
- เต้าหู้ถั่วเหลือง 1 หลอด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด ½ ถ้วยตวง
- ซอสเห็ดหอม 1 ½ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ ½ เม็ด
- แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- หั่น เต้าหู้ ให้ได้ 6 ชิ้น คลุกลงในแป้งทอดกรอบ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเตรียมไว้
- ผสมไข่ไก่ นมสด ซอสเห็ด หอม ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส คนพอเข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 คนเร็ว ๆ จนส่วนผสมสุก
- ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักราดลงบนเต้าหู้ที่ทอดไว้ จัดเสิร์ฟ
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหาร จานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย!
