fbpx
วันอังคาร, 14 พฤษภาคม 2567

เกี๊ยวซ่า สไตล์ญี่ปุ่นได้ไส้เยอะกรอบนุ่มได้ในชิ้นเดียว

ผัสสัมผัส เกี๊ยวซ่า สไตล์ญี่ปุ่น ทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว

เกี๊ยวซ่า สไตล์ญี่ปุ่น ด้วยสัมผัสสัมผัสทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสชาติเค็มเปรี้ยว พิ่มความเผ็ดปลายลิ้น ด้วยน้ำพริกเผา รสชาติความอร่อยที่เป็นสากล

 ส่วนผสม

  1. แป้งเกี๊ยว                                      3 ห่อ
  2. หมูบด                                           300 กรัม
  3. กะหล่ำปลี                                     1/2 หัว
  4. ต้นหอมซอย                                 5 ต้น
  5. ขิงบด                                            3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ขิงสับละเอียด)
  6. กระเทียมเม็ดใหญ่                        8-10 เม็ด
  7. แป้งมัน                                          2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว                                        3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันหอย                                    2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันงา                                        2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย                                 1 ช้อนโต๊ะ
  12. พริกไทยป่น                                  1 ช้อนชาเกี๊ยวซ่า

 วิธีทำ

  1. นำกระเทียม มาโคลกให้ละเอียด ตักใส่ภาชนะสำหรับผสม 
  2. ใส่หมูบด กะหล่ำปลี ต้นหอมซอย และขิงบด ลงไป คลุกเคล้า พอเข้ากัน
  3. ใส่ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ลงไป แล้วทำการคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด ขย้ำจนน้ำกะหล่ำปลีออกมาผสมกับแป้งมัน บี้ต้อไปให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พักทิ้งไว้  15 นาที 
  4. นำไส้ที่ทำไว้มาห่อด้วยแป้งเกี้ยว พับจับจีบ ถ้าห่อในปริมาณเยอะ ให้ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมด้านบนไว้จะทำให้เกี๊ยวไม่แห้ง
  5. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน จากนั้นใช้ไฟกลาง วางตัวเกี๊ยวลงไป เทน้ำลงไปให้ได้ครึ่งหนึ่งของเกี๊ยว ปิดฝา  แล้วใช้ไฟแรง 
  6. รอจนน้ำที่เทลงไปแห้ง จึงพลิกด้านแล้วตักขึ้นได้เลย

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที