fbpx
วันอาทิตย์, 19 พฤษภาคม 2567

หลนปลาทับทิมข้าวหมาก

หลนปลาทับทิมข้าวหมาก: อาหารไทยที่คุณค่าและอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

หลนปลาทับทิมข้าวหมาก เป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติอันอร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่คุณควรลิมรสชาติในรายการอาหารของคุณ มีส่วนประกอบสำคัญสองอย่างที่ทำให้หลนปลาทับทิมข้าวหมากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงคือ ปลาทับทิมเค็มและข้าวหมาก การผสมผสานสองส่วนนี้นำพาเราสู่รสชาติที่เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด โดยกลิ่นหอมของกะทิมีบทบาทสำคัญในการตอบโต้รสเผ็ดของพริกป่น และความสดของผักสดที่ทานคู่กัน

หลนเป็นอาหารไทยที่เราพบเห็นบ่อย ๆ ไมว่าจะเป็นหลนกุ้ง หลนหมูสับ หรือหลนปลาร้า แต่หลนปลาทับทิมข้าวหมากนี้มีความเฉพาะเจาะจงเมื่อทานคู่กับผักสด ที่ทำให้รสชาติดูดดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้เราได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากผักสด ๆ และในหลนปลาทับทิมข้าวหมากนี้ยังมีกะทิเป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้อาหารดูดซึมสารอาหารและไขมันดีในอัตราที่เหมาะสม

ดังนั้น หากคุณต้องการทดลองอาหารไทยที่แตกต่างและมีรสชาติเฉพาะเจาะจง หลนปลาทับทิมข้าวหมากน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด กับความอร่อยที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการและสามารถทำที่บ้านได้ง่าย ๆ

 

หลนปลาทับทิม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  1. ปลาทับทิมแล่เนื้อและหนังออกหั่นชิ้นเล็ก  200 กรัม
  2. หัวกะทิ                              1/4 ถ้วยตวง
  3. กะทิเข้มข้นปานกลาง       1 ถ้วยตวง
  4. ข้าวหมากบดละเอียด        2 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกป่น                               1/2 ช้อนชา
  6. น้ำตาลปี๊บ                           1 ช้อนชา
  7. เกลือป่นหยาบ                    1/2 ช้อนชา
  8. น้ำมะขามเปียก                    2 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมแดงซอย                       50 กรัม
  10. พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว สีเหลือง หั่นแว่น     50 กรัม
  11. พริกขี้หนูสวนสีเขียว             10 เม็ด
  12. ผักสดสำหรับรับประทานเคียง
  13. ขมิ้นขาวหั่นบาง ๆ                  2-3 แง่ง
  14. ถั่วฝักยาว                               4-5 ฝัก
  15. หัวปลีแกะเอาแต่ส่วนสีขาว           1 หัว
  16. ผักกาดขาว                             4-5 กาบ
  17. มะเขือเปราะ                            2 ลูก

วิธีทำ

  1. เคี่ยวหัวกะทิกับพริกป่นจนแตกมัน ใส่กะทิเข้มข้นปานกลาง คนให้เข้ากันพอเดือด ใส่เนื้อปลาทับทิมและข้าวหมาก
  2. พอเดือดปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้า เดือดอีกครั้งยกลง
  3. ตักใส่ถ้วย โรยพริกขี้หนูสวน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

 

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!

 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที