fbpx
วันอาทิตย์, 14 เมษายน 2567

หมู ไก่ เนื้อ ทอดกระเทียม โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียว

ทอดกระเทียม หมู ไก่ เนื้อ

ทอดกระเทียม หมู ไก่ เนื้อ เมนูยอดฮิตตามร้านอาหารตามสั่ง เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกสด อร่อยกลมกล่อม หมักนิ่มไม่แข็ง กับ กระเทียมเจียวกรอบ ๆ สูตรทอดกระเทียมแบบแห้ง ที่โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียวกรอบ ๆ ทำขายก็รับรองว่าปัง ใครที่ชอบความหอมเครื่องปรุงรสสมุนไพรตามสูตรโบราณ ก็สามารถตำ  รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย ลงผัด แทนขั้นตอนการเจียวกระเทียม

  1.  เนื้อสัตว์ หมู ไก่ เนื้อ ตามชอบ                  250 กรัม
  2. กระเทียมไทยสับ                                        ครึ่งช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาล                                                        ½ ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว                                                      2 ช้อนชา
  5. ซอสปรุงรส                                                 2 อนชา
  6. พริกไทยป่น (ดำหรือขาวก็ได้)                   ½ ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย                                                   1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ             1/8 ช้อนชา
  9. น้ำเปล่า                                                       3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช                                                     1 ช้อนโต๊ะ
  11. แตงกวา                                                      1 ลูก
  12. ผักชีหั่น                                                      1 ต้น

หมู ไก่ เนื้อ ทอดกระเทียม

วิธีทำ 

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน แล้วนำ กระเทียม ลงเจียวพอหอม
  2. ใส่เนื้อตามลงไป แต่หากเป็นปลาหมึกควรนำไปลวก และสะเด็ดน้ำก่อนนำมาผัด
  3. เร่งไฟ แล้วผัดพอให้เนื้อสัตว์สุกเล็กน้อย
  4. ปรุงรสโดยใส่พริกไทยเป็นอันดับสุดท้าย
  5. ผัดจนกระทั่งเนื้อ สุกดี น้ำเริ่มงวดลง แต่ยังพอขลุกขลิก ตักเสิร์ฟ

 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที