สมุนไพรย่างเข้าเนื้อ หมูย่างตะไคร้ ด้วยเครื่องเทศ
หมูตะไคร้ เต็มคำด้วยสันคอหมูหมักเข้าเนื้อด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร เสิร์ฟพอดีคำ เคียงคู่ผักสด หอมกลิ่นจากเครื่องเทศ นุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อม
วัตถุดิบ
- สันคอหมูหั่นชิ้นหนา 1 ซม. 500 กรัม
- ตะไคร้โขลกละเอียด 3 ก้าน
- รากผักชีโขลกละเอียด (4 ราก) 1 ถ้วย
- ซอสผัดสำเร็จรูป แม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวเม็ดโขลกหยาบ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หมักส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ซอสซึมเข้าเนื้อ
- นำย่างลงบนกระทะให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อเนื้อหมูสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานคู่กับผัดสดหรือสลัดตามชอบ
