fbpx
วันจันทร์, 15 เมษายน 2567

หมูทอดกระเทียม กระเทียมเจียวหอมๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

กระเทียมเจียวหอมๆ หมูทอดกระเทียม กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวร้อนๆ

หมูกระเทียม ทอดกรอบแห้งๆ โรยด้วยกระเทียมเจียว และสูตรนี้เราจะมาเอาใจสายหมูทอดกระเทียม โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวร้อนๆ เอาข้าวเหนียวจิ้มกระเทียมเจียวตาม อร่อยอย่าบอกใคร

ส่วนผสม

  1. กระเทียมไทยติดเปลือกบางโขลกหยาบ                     1/3 ถ้วย
  2. ซอสปรุงรส                                                                    1 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้งทอดกรอบ                                                              3 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยขาวโขลกหยาบ                                              1/4 ช้อนชา
  5. สันคอหมู                                                                       250 กรัม
  6. รากผักชี                                                                         1 ราก
  7. กระเทียมไทยติดเปลือกบาง                                         1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยขาวเม็ด                                                           1/2 ช้อนชา
  9. น้ำมันหอย                                                                     1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสปรุงรส                                                                    1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย                                                                  1 ช้อนชา
  12. น้ำมันพืช                                                                        1 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมันพืชสำหรับทอด

หมู

วิธีทำ

  1. หั่นเนื้อหมูส่วนสันคอเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในอ่างผสมพักไว้
  2. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด ตักใส่ในอ่างเนื้อหมู
  3. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายและน้ำมัน นวดจนเครื่องหมักซึมเข้าในเนื้อหมู หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา อย่างน้อย 20 นาที
  4. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
  5. ใส่ซอสปรุงรสและแป้งทอดกรอบลงในหมูที่หมักไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. นำหมูลงทอดในกระทะที่ใช้เจียวกระเทียม ทอดให้หมูสุก กรอบ และสีเหลืองสวย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  7. ตักหมูทอดกระเทียมใส่จาน โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยขาว เสิร์ฟ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที