fbpx
วันพฤหัสบดี, 1 ธันวาคม 2565

หมูทอดกระเทียมพริกสด กรอบนอกนุ่มในถูกใจคอกับแกล้ม 

กรอบนอกนุ่มใน หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูยอดฮิตอาหารตามสั่ง

หมูทอดกระเทียมพริกสด หมูนิ่มไม่แข็ง กระเทียมที่ทอดกำลังดี ไม่ไหม้จนเกินไป เผ็ดพอเด้าลิ้นกระเทียมเจียวกรอบ ๆ และพริกสด เข้ากันอย่าบอกใคร เมนูยอดฮิตร้านอาหาร

ส่วนผสม 

  1. เนื้อหมูสันคอหั่นเส้น                     1 กก.
  2. น้ำปลา                                           2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ้วขาว                                        1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสฝาเขียว                                 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย                                 1 ช้อนชา
  6. พริกไทยป่น                                  1 ช้อนชา
  7. ผงปรุงรสหมู                                 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. แป้งทอดกรอบ                             10 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเปล่า                                         200 ml 
  10. กระเทียมไทยบดหยาบ                100 กรัม
  11. พริกขี้หนูสวน                                50 กรัม

หมูทอดกระเทียม พริกสด

วิธีทำ 

  1. หั่นเนื้อหมูลายขวางเป็นเส้นหนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร
  2.  นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน
  3.  ใส่เนื้อหมูลงไปแล้วขยำให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
  4. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าลงไป แล้วขยำให้เข้ากัน
  5. ใช้พลาสติกแรปคลุมถ้วยผสมแล้วหมักหมูโดยแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  6. นำกระเทียมไปปั่นให้หยาบๆ 
  7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางค่อนแรง
  8. ใส่หมูหมักลงไป ทอดหมูด้วยไฟกลางค่อนแรง ห้ามใช้ไฟอ่อน เพราะจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม
  9. รอให้แป้งเซ็ตตัวสักครู่ ค่อยคนหมูให้แยกออกจากกัน
  10. ทอดหมูให้เหลือง แล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไป ปริมาณตามชอบ
  11. ทอดจนหมูสุกดี และกระเทียมสุกเหลือง
  12. นำขึ้นจากกระทะพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที