ของว่างจากผัก สาหร่ายห่อวุ้นเส้นทอดกรอบ ทำง่ายเคี้ยวเพลินหรือที่ภาษาเกาหลีเรียกว่า Twi Kim

สาหร่ายห่อวุ้นเส้นทอดกรอบ หรือที่ภาษาเกาหลีเรียกว่า Twi Kim  ของว่างจากผักสไตล์เกาหลีทำง่ายเคี้ยวเพลิน กรุบกรอบเคี้ยวเพลินที่ทำไม่ยากด้วยวัตถุดิบหาง่ายในครัว

ส่วนผสม 

วิธีทำ 

1. ผสมแป้ง 1 ถ้วย น้ำเย็น และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน

2. ผสมแครอต ต้นกระเทียม หอมหัวใหญ่ และกุ้งฝอยในชามผสม ใส่แป้งที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน

3. แบ่งแป้งเทมปุระลงไปผสม 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน (ใส่แป้งเทมปุระเพิ่มได้ถ้าส่วนผสมแห้ง)

วิธีทำแป้งเทมปุระ

1. แบ่งแครอตออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกขูดฝอย ส่วนที่ 2 หั่นเป็นแท่งบางๆ

2. ซอยต้นกระเทียม และหอมหัวใหญ่

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยรอจนร้อน ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตามด้วยแครอตขูด หน่อไม้ฝรั่งหั่น และเส้นบุกลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตักขึ้นพักไว้

4. ห่อส่วนผสมหมูผัด เส้นบุก ด้วยสาหร่าย

5. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดรอจนร้อน

6. นำหมูผัดเส้นบุกห่อสาหร่าย ชุบแป้งเทมปุระแล้วลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

สูตรน้ำจิ้มโคชูจัง

1. ผสมน้ำพริกโคชูจัง น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน