เมนูอาหารที่คุ้นหู สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ เมนูอาหารทำง่าย
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ถูกใจเด็ก ๆ หรือผู้ใหญ่หลาย ๆ คน ด้วยรสชาติของซอสมะเขือเทศและหมูสับที่เข้ากัน รสเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อมลงตัว สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับพริกและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติหวาน อมเปรี้ยว ซ่อนความเผ็ดนิดๆ จนอร่อยติดใจ
คุณค่าทางสารอาหาร โปรตีนในเนื้อหมูจะมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กทั้งทางร่างกายและสติปัญญา นอกจากนี้เนื้อหมูสับยังมีสารอาหารชนิดอื่นๆไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1 วิตามินเอ ฟอสฟอรัส และไนอาซีน ที่ต่างก็เป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายของเราไม่ว่าจะเป็นป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้
- หัวหอม 1 ลูก
- มะเขือเทศสด 1 ลูก
- เนยจืด
- หมูสับ 1 ถ้วย
- ซอยมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- ซอสปรุงรส
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
ขั้นตอน วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ โดยต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกันก่อนที่จะเทเส้นสาปาเก็ตตี้ลงไป ใช้เวลาประมาณ 12 นาที
- ระหว่างที่ต้มให้ใช้ซ้อมเขี่ยเส้นสปาเก็ตตี้ ขึ้นมาชิมดูว่านิ่มใช้ได้แล้วหรือยัง หากใช้ได้แล้วก็ปิดเตาแก๊สทิ้งเส้นไว้ให้เย็น
- ตั้งไฟปานกลางพอกระทะร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนยจืด แล้วใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด ผัดจนมีกลิ่นหอม
- ใส่หมูสับลงผัดให้พอสุก (ไม่ต้องสุกมาก) จากนั้นตามด้วย ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศสดที่ได้หั่นเตรียมเอาไว้สับผัดให้เข้ากัน ถ้าหากน้ำแห้งเกินไปก็สามารถเติมน้ำลงไปได้
- เมื่อหมูเริ่มสุกก็ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ
- นำซอสหมูที่ได้ไปราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จ
