เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่น ยากิโซบะ เส้นสด ขวัญใจคนทุกเพศทุกวัย

ยากิโซบะ อาหารเส้นสไตล์ญี่ปุ่น อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชอบรับประทาน  เส้นสด เหนียวนุ่มรสชาติ หวาน เค็มกำลังดี กินคู่กะหล่ำกรุบกรอบ และ เนื้อหมูหวานฉ่ำ ทำได้ง่าย ๆ เมนูขวัญใจคนในครอบครัว

ส่วนผสม

วิธีทำ 

1. นำเส้นยากิโซบะสดมาลวกจนสุกดี แล้วนำไปล้างน้ำ และไปน็อคในน้ำเย็นจัด

2. นำเส้นยากิโซบะขึ้นมาใส่น้ำมันไว้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

3. ตั้งกระทะใช้ไฟร้อน ใส่น้ำมันเมื่อร้อน ใส่หมูหมัก เห็ดหอม ผัดโดยไฟแรง จนหมูเริ่มสุก

4. ใส่เส้นยากิโซบะ ผัดต่อเนื่อง ใส่กะหล่ำปลี แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นตามชอบ ซีอิ๊วดำหวานเพื่อเพิ่มสี

6. ปิดท้ายด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จาน