ฟินเต็มคำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดง
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกเนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดงเค็มรสชาติเค็มๆ มันๆ จากไข่แดงเค็ม กับเนื้อปลาหมึกกรุบๆ หนึบๆ ฟินเต็มคำสุดๆ ปลาหมึกผัดไข่เค็มนั้นก็ง่ายกว่าที่คิดทำซอสไข่เค็มแล้วนำไปผัดกับปลาหมึกก็พร้อมกินแล้ว!
ปลาหมึก อุดมไปด้วย โอเมก้า 3 วิตามินอี รวมถึงโปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ แต่ก็มีคอเลสเตอรอลที่สูงด้วย ซึ่งประโยชน์ที่มากของปลาหมึก ถ้าทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย เราจึงควรรับประทานแต่ พอดี
ส่วนผสม
| 1. กะทิสำเร็จรูป | 1 กล่อง |
| 2. รากผักชี | 3 ช้อนโต๊ะ |
| 3. กระเทียม | ¼ ถ้วย |
| 4. พริกไทยขาวเม็ด | 1 ช้อนชา |
| 5. ปลาหมึกลวกสุก | 400 กรัม |
| 6. ไข่แดงเค็มบดหยาบ | ½ ถ้วย |
| 7. หอมใหญ่ | ¼ ถ้วย |
| 8. ดอกเกลือ | ½ ช้อนชา |
| 9. น้ำตาลทราย | ½ ช้อนชา |
| 10. พริกชี้ฟ้าแดง | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 11. ผักชีโรยหน้า | 2 ช้อนโต๊ะ |

วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ดให้เข้ากัน ตักขึ้นเตรียมไว้
2. เทกะทิครึ่งขวดลงในกระทะ ยกตั้งเตาไฟกลางจนเดือด เบาไฟอ่อนเคียวจนกะทิแตกมัน
3. ใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก
4. ใส่กะทิที่เหลือ ใส่ไข่แดงเค็มบดหยาบ ปลาหมึกลวกสุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ




