ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เนื้อปลาหมึกกรุบๆ หนึบๆ ฟินเต็มคำ

ฟินเต็มคำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดง

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกเนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดงเค็มรสชาติเค็มๆ มันๆ จากไข่แดงเค็ม กับเนื้อปลาหมึกกรุบๆ หนึบๆ ฟินเต็มคำสุดๆ ปลาหมึกผัดไข่เค็มนั้นก็ง่ายกว่าที่คิดทำซอสไข่เค็มแล้วนำไปผัดกับปลาหมึกก็พร้อมกินแล้ว!

ปลาหมึก อุดมไปด้วย โอเมก้า 3 วิตามินอี รวมถึงโปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ แต่ก็มีคอเลสเตอรอลที่สูงด้วย ซึ่งประโยชน์ที่มากของปลาหมึก ถ้าทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย เราจึงควรรับประทานแต่ พอดี

ส่วนผสม 

1. กะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง
2. รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม ¼ ถ้วย
4. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
5. ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
6. ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
7. หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
8. ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
10. พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ 

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ดให้เข้ากัน ตักขึ้นเตรียมไว้

2. เทกะทิครึ่งขวดลงในกระทะ ยกตั้งเตาไฟกลางจนเดือด เบาไฟอ่อนเคียวจนกะทิแตกมัน

3. ใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก

4. ใส่กะทิที่เหลือ ใส่ไข่แดงเค็มบดหยาบ ปลาหมึกลวกสุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ

Share :

Facebook
Twitter
LinkedIn