ปลาหมึกผัดสับปะรดใส่กะปิ เป็นอีกหนึ่งตัวอย่าง ของอาหารไทยที่หอมหวาน และรสชาติเข้มข้น ที่ทุกคนต่างรักหลงใหล. การผสมผสานระหว่างปลาหมึกนุ่มนวล, สับปะรดหอมหวาน, และ กะปิเคี้ยวให้ความอร่อยขึ้นเป็นเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ในบทความนี้เราจะแบ่งปันวิธีทำเมนู “ปลาหมึกผัดสับปะรดใส่กะปิ” ของเรา ซึ่งเป็นอาหารที่ทำง่าย และ อร่อยอันแนะนำสำหรับทุกคนที่รักในรสชาติของกะปิและปลาหมึก.
ส่วนผสม:
| 1. ปลาหมึกสดหั่นแว่น | 180 กรัม |
| 2. สับปะรดหั่นชิ้น | 150 กรัม |
| 3. กะปิ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 4. น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 5. กระเทียม | 5 กลีบ |
| 6. พริกขี้หนูสวน | 10 เม็ด |
| 7. น้ำตาลปี๊บ | 2 ช้อนชา |
| 8. น้ำปลา | 1+1/2 ช้อนชา |
| 9. พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ | 1 เม็ด |
| 10. ใบมะกรูดฉีก | 3 ใบ |
| 11. น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ:
1. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมให้ละเอียด และใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน จากนั้น, ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน.
2. ตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืช รอให้น้ำมันร้อน. จากนั้น, ใส่ส่วนผสมจากข้อที่ 1 และผัดจนหอม.
3. เพิ่มปลาหมึกและสับปะรดลงในกระทะ ผัดจนสุก.
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน และโรยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง.
5. ตักใส่ภาชนะและเสิร์ฟทันที.
เมนู “ปลาหมึกผัดสับปะรดใส่กะปิ” เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นและยังมีความเป็นเอกลักษณ์ที่มากมาย. รสชาติของมันเข้มข้นและหอมหวานอร่อย, และความเสมอเนียมของรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ จะทำให้ทุกคนหลงรักในเมนูนี้. หวังว่าคุณจะลองทำเมนูนี้ในบ้านของคุณและพบว่ามันอร่อยเหนือความคาดหมายของคุณ.
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!




