fbpx
วันเสาร์, 26 พฤศจิกายน 2565

ปลาชุบแป้งทอด ฟิชสติ๊ก เมนูทานเล่นในวันพักผ่อน 

ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger) ปลาชุบแป้งทอด เมนูของว่าง เนื้อปลาเคลือบด้วยแป้งกรอบ

ปลาชุบแป้งทอด หรือ ฟิชฟิงเกอร์ (Fish Finger) เมนูของว่างทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว! เหมาะกับคนที่ชื่นชอบทานเนื้อปลาสูตรและขั้นตอนทำฟิชฟิงเกอร์นั้นก็ไม่ยุ่งยากเมนูของทอด  เนื้อปลากะพงฉ่ำๆ เคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารว่างที่ไม่อยากใช้เวลานานในการทำ มาพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสก็เข้ากัน

ส่วนผสม

  1. เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น                           400 กรัม
  2. แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม             90 กรัม 
  3. พริกไทยป่น                                        1/2 ช้อนชา 
  4. ผงปรุงรส                                            1 ช้อนชา 
  5. น้ำเย็นจัด                                            160 ml.
  6. แป้งทอดกรอบ                                   1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
  7. เกล็ดขนมปัง                                      200 กรัม
  8. เกลือป่น 
  9. พริกไทยป่น 
  10. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

ปลาชุบแป้งทอด

วิธีทำ 

  1. นำปลากะพงล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นตามยาว 
  2. ซับเนื้อปลาด้วยผ้าให้แห้ง โรยพริกไทยและเกลือบางๆ ทั้งสองด้าน
  3. เทแป้งทอดกรอบใส่ชามผสม ตามด้วยพริกไทยป่น ผงปรุงรส น้ำเย็น คนให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นรอไว้
  4. เตรียมแป้งแห้ง และแป้งทอดกรอบแยกกัน 
  5. นำปลามาชุบแป้งแห้งให้ทั่ว ตามด้วยแป้งเปียกที่ผสมไว้ และชุบเกล็ดขนมปัง กดให้แน่นๆ
  6. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ให้น้ำมันร้อนปานกลาง (อย่าให้ร้อนจัด) นำปลาลงทอด
  7. พอทอดเกือบจะได้ที่ ให้ปรับเป็นไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน และทอดต่ออีกประมาณ 1-2 นาที
  8. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  9. เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ ตามชอบ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที