วันนี้เรามาพบกับเมนู ต้มยำแห้งปลาแซลมอน ที่ทำให้สายตายิ้มใจแล้วแค่เห็น
ต้มยำแห้งปลาแซลมอน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักปลาแซลมอนหรือไม่ รับรองว่าคุณจะหลงใหลในเมนูนี้อย่างแน่นอน! เมนูต้มยำแห้งปลาแซลมอนนี้นำเสนอรสชาติที่หอมหวานและความเปรี้ยวที่เข้มข้นของน้ำต้มยำ คุณต้องลิ้มลองแน่นอน และเมนูนี้ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลายคนอีกด้วย ถ้าคุณมีความสามารถในการทำอาหารที่ไม่ยากเลย อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีที่จะเสิร์ฟครอบครัวและเพื่อนๆ ในบ้านของคุณ
ปลาแซลมอนเนี่ยนมีคุณสมบัติที่ไม่มีเทียบเท่า นุ่มนวลและสกัดสรรทัด กลิ่นหอมที่หวานอย่างอร่อย แม้ว่าคุณไม่ได้เป็นสายแซลมอน ทานครั้งแรกก็รับรองคุณจะหลงรักรสชาติที่น่าติดใจนี้ ปลาแซลมอนนี้จะกินอร่อยมากขึ้นเมื่อคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อันหอมหวาน การเลือกใช้ปลาแซลมอนสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกปลาที่มีสีสวยงามและห่อด้วยสารสกัดจากสมุนไพรเอเชียตะวันตก เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และหอมแดง ซึ่งจะเพิ่มความหอมและความเปรี้ยวอร่อยให้กับเมนูของเรา
ทำไมต้มยำปลาแซลมอนถึงน่าทำมากกว่า? ประโยชน์ของปลาแซลมอนนับได้มาก มันเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจและลดคลอเรสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งโปรตีนสูงและน้ำตาลหรือโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งทางร่างกายต้องการ คุณยังจะได้รับสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์เช่น ควบคุมความอ้วน ลดความเสี่ยงต่อโรคซึมเศร้า และชะลอความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักปลาแซลมอนหรือไม่ เราขอเชิญคุณลองทำ “ต้มยำแห้งปลาแซลมอน” ใน
บ้านของคุณ มันอาจจะเป็นครั้งแรกที่คุณสัมผัสรสชาตินี้ และสำหรับคนที่รักปลาแซลมอน รับรองว่าคุณจะหลงรักเมนูนี้แน่นอน! เปิดโลกของรสชาติที่คุณไม่เคยพบมาก่อนและทานเมนูอร่อยที่สามารถทำเองได้ที่บ้านของคุณ ขอให้คุณสนุกกับการทำและทานอาหารอร่อยและพิเศษนี้ร่วมกัน!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- ปลาแซลมอนหั่นแว่น 200 กรัม
- ข่าอ่อนซอยละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ต้น
- ใบมะกรูดอ่อนฉีกชิ้นเล็ก ๆ 3 ใบ
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสวน 6-7 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิธัญพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผาชนิดเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
- ซับปลาแซลมอนให้แห้ง เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปลาแซลมอนลงกริลล์จนสุกเหลือง ตักขึ้น ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูดลงผัดต่อพอหอม
- เติมน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำพริกเผา พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่กะทิธัญพืช เคี่ยวพอข้นเล็กน้อย ยกลงใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่ปลาแซลมอน คลุกให้ซอสเคลือบชิ้นปลา ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!
