fbpx
วันอังคาร, 18 มิถุนายน 2567

ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ!

ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว

ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว เนื้อหมูนุ่ม เข้ากับซอสรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ! ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม คลุกเคล้าซอสบาร์บีคิวสุดเข้มข้น

ส่วนผสม

  1. ซี่โครงหมู                 500 กรัม
  2. ซอสพริก                   3 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสมะเขือเทศ        8 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำผึ้ง                        2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายแดง      1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ                         1 ช้อนชา
  7. ผงพะโล้                    ½ ช้อนโต๊ะ
  8. โรสแมรี่                     ½ ช้อนโต๊ะ
  9. ลูกจันทร์บด              ½ ช้อนชา
  10. ออริกาโน่                  ½ ช้อนโต๊ะ
  11. หอมใหญ่                  4 ช้อนโต๊ะ
  12. กระเทียม                  2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำ                             1,000 กรัม

ซี่โครงหมู

วิธีทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บิคิว

  1. เตรียมผสมซอสบาร์บิคิว เทซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือ ผงพะโล้ ออริกาโน่ ลูกจันทร์ป่น โรสแม่รี่อบแห้ง กระเทียมสับ หอมใหญ่สับละเอียด
  2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และน้ำตาลทรายละลายดี
  3. นำ ซี่โครง หมู มาคลุกกับซอสให้ทั่ว จากนั้นปิดให้สนิท หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
  4. นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในกระทะ รวมถึงซอสทั้งหมด เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมซี่โครงหมู
  5. เปิดเตาใช้ไฟแรงรอจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟอ่อน อบไปเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
  6. พลิกกลับให้สุกทั่วทั้งสองด้าน รอจนน้ำงวดแห้ง และซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มได้ที่
  7. จากนั้นนำไปอบต่อให้ผิวหนังสวยด้วยอุณหภูมิ 200 องศา ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ระหว่างอบสามารถทาซอสเติมได้เรื่อยๆ
  8. อบต่ออีก 10 นาที รวม 20 นาที เป็นอันเสร็จ (ขั้นตอนการอบจะทำหรือไม่ทำก็ได้)

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที