เคล็ดลับชีสไม่ทะลัก ชีสบอล ชีสสติ๊ก เมนูอร่อยทำกินได้ ทำขายก็ดี
ชีสบอล ชีสสติ๊ก ใครกำลังหาเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ ของลูกรัก สิ่งนี้คือเมนูที่ขอแนะนำ สูตรทำ ชีสบอล ชีสสติ๊ก บอกเลยว่าทำง่าย และอร่อยมาก ใช้ส่วนผสมน้อย เอาไปทำขายก็รับรองว่าปังทานได้ทุกเพศทุกวัย
ส่วนผสม (อัตราส่วนต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม)
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใส่ตอนที่บดมันฝรั่ง)
- มอสซาเรลล่าชีส 1,000 กรัม (1 กิโลกรัม)
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 1 ถุง
- ขนมปังป่น 1 ถุง
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วนำมานึ่งให้สุก
- นำมันฝรั่งนึ่งมาบดให้ละเอียดใส่เกลือเล็กน้อย นำไปพักให้เย็นสนิท
- หั่นมอสซาเรลล่าชีสให้ได้ขนาดตามต้องการ
- นำมันฝรั่งบดมาห่อมอสซาเรลล่าชีสที่หั่นไว้ คลึงให้กลมแล้วพักไว้
- ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน
- เทแป้งทอดกรอบใส่ถาด
- นำมันฝรั่งมาชุบแป้ง แล้วชุบไข่ วนไป 2 รอบ แล้วนำมาคลุกกับขนมปังป่น
- นำมันฝรั่งมาชุบไข่อีกรอบ ตามด้วยเกล็ดขนมปังเป็นชั้นสุดท้าย
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่ต้องให้น้ำมันร้อนจัดมาก นำชีสบอลลงทอด
- คนให้มันฝรั่งมีสีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นมาพักเป็นอันเสร็จ
