fbpx
วันอาทิตย์, 14 กรกฎาคม 2567

คั่วแห้งไก่ รสชาติที่จัดจ้านของเครื่องเทศตุ๋นจนเปื่อยแห้ง

รสชาติ เผ็ด ร้อน คั่วแห้งไก่ หอมเครื่องเทศหลายหลายชนิด

 

เมนูที่จะทำให้คุณอิ่มจนจุก กินกับข้าวนึ่งร้อน ๆ จนต้องขอเพิ่มอีกกระติ๊บหนึ่ง ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ของเครื่องเทศ รสสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มช่ำไปด้วยเครื่องเทศ อาหาร ที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนต่างมากินพร้อมหน้าพร้อมตา

ส่วนผสม

  1. ไก่พันธุ์เนื้อ                      1 กิโลกรัม
  2. ตะไคร้ หั่นท่อนทุบ          1 ต้น
  3. ใบมะกรูด                         10 ใบ
  4. ข่า                                    5 แว่น
  5. น้ำเปล่า                           1 ถ้วย

เครื่องแกงคั่วแห้งไก่

  1. กระเทียม                         10 กลีบ
  2. หอมแดง 5 หัว
  3. พริกแห้ง 4          เม็ด
  4. ขมิ้น
  5. กะปิ ย่างไฟ 1/2        ช้อนโต๊ะ
  6. ลูก/เม็ด ผักชี 3          ช้อนโต๊ะ
  7. ตะไคร้ซอย 2          หัว
  8. พริกไทยดำ 1          ช้อนโต๊ะ

คั่วแห้งไก่

วิธีทำคั่วแห้งไก่

  1. ตั้งกะทะ (ไม่ใส่น้ำมัน) นำเครื่องแกงที่โขลกไว้ ผัด กับไก่หั่นชิ้น ทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน
  2. เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย รอเดือดใส่ ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด ข่า คนให้เข้ากัน
  3. คนไก่ตลอด จนไก่สุกเนื้อเปื่อย จนน้ำแกงแห้ง ปิดไฟ
  4. ปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ำปลา โรยผักชีต้นหอม

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที