fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

ข้าวผัดแหนม เมนูอาหารจานเดียว อิ่มได้ที่บ้าน ไม่ง้อร้าน!

เมนูอาหารจานเดียว ข้าวผัดแหนม อิ่มได้ที่บ้าน ไม่ง้อร้าน!

ฟินจนต้องขออีกคำ! กับเมนูอาหารจานเดียว “ข้าวผัดแหนม” อร่อยจนยากจะห้ามใจไหว! ส่วนวิธีทำก็ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

 แหนม เป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว สามารถนำไปทำอาหารได้มากมายหลายเมนูเลย และ “ข้าวผัดแหนม” ก็เป็นหนึ่งในเมนูแหนมยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน รับรองว่าอร่อยคูณสองแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบ

1. ข้าวหุง                       3 ทัพพี

2. แหนม กม. 26             80 กรัม

3. มะนาว                       1/2 ลูก

4. พริกขี้หนู                   5 เม็ด

5. ต้นหอมซอย               1/4 ถ้วย

6. ขิงอ่อนหั่นเต๋า             1/4 ถ้วย

7. กระเทียมซอย             3 กลีบ

8. ซอสหอยนางรม          1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันสำหรับผัด

10. หอมแดงซอย ถั่วคั่ว สำหรับแต่งจาน หรือผักอื่น ๆ ตามต้องการ

ข้าวผัดแหนม

วิธีทำ

– ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดเตาแก๊สโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่แหนม กม. 26 และขิงอ่อนหั่นเต๋าในกระทะ ผัดให้เพิ่มมีน้ำออกมาจนท่วม

– ใส่พริกชี้หนูสับและกระเทียมลงไปผัดอย่างช้า ๆ ค่ะ สิ่งที่เราต้องการคือให้รสชาติของขิง กระเทียม และพริก ละลายออกมาผสมกับน้ำมันค่ะ

– พอเริ่มง่วนขึ้นแล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัด ใส่ซอสหอยนางรม แล้วเร่งไฟให้กระทะร้อนขึ้น  การผัดข้าวไม่ให้เมล็ดข้าวหัก คือการกดข้าวให้แนบกับกระทะแทนที่จะขยี้ข้าว

– พอข้าวเริ่มเปลี่ยนสีและเครื่องทุกอย่างเริ่มสุกน่ารับประทาน ให้ใส่ต้นหอมลงไปผัดกับข้าว เสร็จแล้วยกลงจากเตาพร้อมจัดเสิร์ฟ

ตัก “ข้าวผัดแหนม” ใส่จาน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ กับผักเครื่องเคียง แล้วก็ลงมือทานได้เลยค่า

ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที