fbpx
วันอาทิตย์, 19 พฤษภาคม 2567

ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู เมนูประจำโต๊ะอาหารของคุณ

รับรองว่า “ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู” น่าจะเป็นเมนูประจำโต๊ะอาหารของคุณในไม่ช้า!

ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู เมนูอาหารที่มีกะปิเป็นส่วนประกอบหลัก เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและรักสุขใจจากคนไทยมาอย่างยาวนาน จากข้าวคลุกกะปิที่เราทุกคนรู้จักกันดี ถึงแม้จะมีรากฐานประวัติศาสตร์ที่หลายคนยังคงไม่แน่ใจ เกี่ยวกับกำเนิดของเมนูนี้ แต่หลักฐานจากประวัติพระราชทานของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ที่ถูกบันทึกไว้ในหนังสือของมหาเสวกเอก พระยาบุรุษรัตนราชพัลลภ เป็นหลักฐานที่ชัดเจน ว่า ข้าวคลุกกะปิเคยเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ไทยอย่างแน่นอน

แม้จะเป็นเมนูที่คนไทยยังคงรักในปัจจุบัน แต่หากคุณเริ่มรู้สึกเบื่อในรสชาติเดิม คุณไม่ต้องกังวล เพราะมีเมนูอาหารใหม่อันสดใส มีเนื้อปลาทับทิมฟูนุ่มละมุน คู่กับกลิ่นหอมของกะปิและรสชาติเครื่องปรุงที่ถูกใจ ทานคู่กับหมูหวานและไข่เจียวฝอย รับรองว่าคุณจะหลงรักกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

แม้ว่าคำพูดที่ว่า “ไม่มีเวลาทำอาหาร ซื้อมากินสะดวกกว่า” จะเป็นความคิดของหลายคน แต่การทำอาหารเองมีข้อดีมากมาย โดยเฉพาะเมื่อเราสามารถปรับรสชาติให้ตรงกับการรับประทานของเราเอง และยังได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพและความปลอดภัยจากเครื่องปรุงและส่วนประกอบที่เราเลือกใช้

นำเสนอเมนูนี้และทุกคนจะหลงรัก ทั้งคนที่ชอบกะปิและคนที่หากินยาก รับรองว่า “ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู” น่าจะเป็นเมนูประจำโต๊ะอาหารของคุณในไม่ช้า!

ข้าวผัด

ส่วนผสม

  1. ข้าวสวย                                                             350 กรัม
  2. พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก                                     10 เม็ด
  3. น้ำพริกกะปิ                                                        1/4 ถ้วยตวง
  4. น้ำมันพืช                                                           1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบบัวบก มะเขือต่าง ๆ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกขี้หนูสวน น้ำพริกกะปิลงผัดพอหอม
  2. ใส่ข้าวสวยลงผัดพอเข้ากัน ยกลงตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมปลาทับทิมฟูและผักสดตามชอบ

ส่วนผสมปลาทับทิมฟู

  • เนื้อปลาทับทิมย่าง                                               350 กรัม
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

วิธีทำ

  1. สับเนื้อปลาทับทิมย่างให้ละเอียด พักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อปลาทับทิมลงทอดพอเหลืองกรอบ พับให้สวยงาม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ

  1. กะปิห่อใบตองปิ้งพอหอม                         2 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกขี้หนูสวน                                        10 เม็ด
  3. กระเทียมไทย                                         5 กลีบ
  4. น้ำมะนาว                                              2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลปี๊บ                                              5 ช้อนชา
  6. น้ำอุ่น                                                    1 ช้อนโต๊ะ
  7. มะเขือพวง                                             1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียมและกะปิให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนู บุบพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำอุ่น คนพอเข้ากัน
  2. ใส่มะเขือพวงบุบพอแตก ตักใส่ภาชนะ

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที