fbpx
วันอังคาร, 29 พฤศจิกายน 2565

ขนมปังไส้กรอก ทานง่าย อร่อยแป้งเนื้อนุ่มๆ ราดซอสอย่างเด็ด

อร่อยแป้งเนื้อนุ่มๆ ขนมปังไส้กรอก ทานง่าย ราดซอสอย่างเด็ด

ขนมปังไส้กรอก พอกินทีไหร่ก็นึกถึงวัยเด็กทุกที เป็นขนมที่ทานง่าย อร่อยตรงแป้งเนื้อนุ่มๆ หากได้ทานตอนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ยิ่งฟิน ขนมปังเนื้อนุ่มใส่ไส้กรอก ราดซอสอย่างเด็ด   ความพิเศษคือทาซอสมะเขือเทศด้านบนเพิ่มรสชาติ

ไส้กรอกคำในยามเช้า ลองจับมาฟีเจอริ่งทำเป็นขนมปังยัดไส้กรอก ทีเดียวได้กินทั้งเนื้อแป้งและไส้กรอกไปพร้อมกัน อบครั้งเดียวแบ่งกินได้หลายคนเลย

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง                                           500 กรัม
  • นมผง                                                    20 กรัม
  • ยีสต์                                                      10 กรัม
  • น้ำตาลทราย                                           100 กรัม
  • เกลือ                                                     7.5 กรัม
  • น้ำเปล่า                                                 235 กรัม
  • ไส้กรอกไก่ชีสเนยล้วน ตรา AFM             18 ชิ้น
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2)                                       1 ฟอง
  • เนยจืด                                                   40 กรัม
  • เนยขาว                                                  50 กรัม
  • มายองเนส                                             36 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ                                       18 กรัม
  • งาขาว                                                    36 กรัม

ไส้กรอก มัมมี่

วิธีทำขนมปังไส้กรอก

1. อุ่นเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

2. ใส่แป้งขนมปัง นมผง ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือลงในเครื่องผสม ใช้หัวตีแบบตะขอตีด้วยความเร็วต่ำนาน 2 นาที เติมน้ำและไข่ไก่ลงไปตีจนเข้ากัน

3. เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง ตีส่วนผสมต่ออีก 4 นาที

4. จากนั้นใส่เนยจืดและเนยขาว ตีต่ออีก 5 นาทีจนส่วนผสมเนียน

5. นำขึ้นพักในอ่างผสมคลุกด้วยฟิล์มถนอมอาหารประมาณ 10 นาที

6. ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และงาขาวคนให้เข้ากัน พักไว้

7. แบ่งแป้งที่พักไว้ในข้อ 2 ให้ได้ก้อนละ 50 กรัม คลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วนำมาม้วน ไส้กรอกไก่ชีสเนยล้วน ตรา AFM จนมิด ตัดแบ่งเป็น 3 ท่อน

8. วางลงในพิมพ์ที่รองด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำซอสข้อ 3 ราดบนหน้าขนม พักไว้ 30-45 นาที เพื่อให้ขนมปังขึ้นฟูเป็นสองเท่า

9. นำขนมเข้าอบประมาณ 35 นาที ยกออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที