ขนมต้ม ไส้มะพร้าวขนมไทยทำง่ายสีสวย

ทำง่าย ทำขายดี! ขนมต้ม ดังโงะ  ไส้มะพร้าวขนมไทยสีสวย 

ขนมต้ม ดังโงะ ไส้มะพร้าว ขนมไทยทำง่ายๆ สีสวย ไส้มะพร้าวหอมมันสุดอร่อย ส่วนผสมไม่เยอะพร้อมด้วยสีสดใสน่ากิน เมนูที่ทำง่าย ทำขายดี

 ส่วนผสม 

1. น้ำตาลปี๊ป                           60 กรัม
2. เนื้อมะพร้าวขูด                   150 กรัม
3. เกลือ                                  ¼ ช้อนชา
4. แป้งข้าวเหนียว                  300 กรัม
5. น้ำสีผสมอาหารสีแดง       80 มิลลิลิตร
6. น้ำอัญชัญ                          80 มิลลิลิตร
7. น้ำใบเตย                           80 มิลลิลิตร

วิธีทำ 

1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน นำน้ำตาลมะพร้าวไปผัดให้ละลาย
2. ตามด้วยเนื้อมะพร้าวขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเกลือ คนจนเข้ากัน ตักมาพักไว้ให้หายร้อน
3. ทำแป้งดังโงะ 3 สี
4. ใส่แป้งข้าวเหนียวสีละ 100 กรัม นวดให้เข้ากันดี นำมาพักใส่ชามแยกไว้
5. นำแป้งมาแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ตักไส้มะพร้าวที่ผัดไว้มาใส่ นวดปิดให้เป็นทรงกลม
6. ตั้งหม้อต้มน้ำรอให้เดือด นำแป้งที่ปั้นไว้ลงไปต้ม รอจนสุก 
7. เมื่อแป้งลอยขึ้นมาตักขึ้นมาวางบนมะพร้าวอ่อน เป็นอันเสร็จ