fbpx
วันอาทิตย์, 19 พฤษภาคม 2567

กุ้งราดกระเทียมพริกไทย  น้ำซอสผัด หอมๆ

ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ กุ้งราดกระเทียมพริกไทย ราดด้วยน้ำซอส

กุ้งราดกระเทียมพริกไทย กุ้งทอด ราดด้วยน้ำซอสผัดกระเทียมและพริกไทยหอม ๆ ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ กุ้งสด ๆ เปลือกไม่ลอก ตัวใหญ่ทอดหรือผัดเนื้อกุ้ง ไม่ต้องผัดนานเกินไป ใช้กระเทียมไทยไม่ต้องสับกระเทียมให้ละเอียดกลิ่นหอม พริกไทยแห้งเม็ด โขรกแบบหยาบๆ คือเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้

ส่วนผสม

  1. กุ้งขาวตัวใหญ่                       10 – 12 ตัว
  2. กระเทียม                                2 ช้อนโต๊ะ
  3. รากผักชี                                 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสน้ำมันหอย                      1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลปี๊บ                              1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา                                   1 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยเม็ดแห้ง                  1 ช้อนโต๊ะ
  8. แป้งอเนกประสงค์                 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งราดกระเทียมพริกไทย

วิธีทำ 

  1. นำ กระเทียม มาสับ เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องละเอียด พักเอาไว้ก่อน
  2. นำพริกไทยเม็ดแห้ง และ รากผักชี มาโขรกให้ละเอียด และ พักเอาไว้ก่อน
  3. ทำซอส กระเทียมพริกไทย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียม ลงไปเจียวให้เหลือง ใส่รากผักชี และ พริกไทยโขรก ลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
  5. ล้างกุ้ง ให้สะอาด เอาหัวออก แกะเปลือก และ เอาเส้นที่หลังออก
  6. นำกุ้ง มาคลุกแป้งแบบบาง ๆ
  7. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้น นำกุ้ง ลงไปทอด ให้เหลืองสุก
  8. เสริฟกุ้ง ใส่จาน ราดซอสกระเทียมพริกไทย

 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที