fbpx
วันจันทร์, 15 เมษายน 2567

ลาบเนื้อทอด รสชาติคลาสสิคแบบอีสาน

ลาบเนื้อทอด รสชาติคลาสสิคแบบอีสานที่ได้รับการปรับปรุงให้เป็นเมนูใหม่

ลาบเนื้อทอด ในสายอาหารไทยที่หลายคนรัก เป็นเมนูที่ไม่ค่อยแพร่หลาย แต่มันคือการผสมผสานรสชาติที่แสนอร่อยของลาบอีสานกับความกรอบของเนื้อทอด  ที่มีความอร่อยและน่าตามาก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน ก็สามารถสัมผัสรสชาตินี้ได้ง่ายๆ

เมนูนี้ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังดูดซับคุณค่าโภชนาการจากเนื้อวัว ผัก และสมุนไพรต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น หอมแดงเพื่อการต่อต้านอนุมูลอิสระ ผักชีฝรั่งสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง แม้กระทั่งใบสะระแหน่ที่บำรุงสายตาและช่วยคลายเครียด ทำให้มันเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนแปลงเอาการกินให้ดีขึ้น

เพิ่มขั้นตอนการทอดไม่ได้ทำให้เราสูญเสียรสชาติลาบดั้งเดิม แต่ทำให้มันเป็นเมนูที่เฉพาะตัวและตอบสนองต่อความเร่งรีบในสมัยใหม่ สูตรพิเศษนี้รวมระหว่างวัฒนธรรมอาหารอีสานและการทอด นำมาให้รสชาติคลาสสิค แต่ยังคงความสมบูรณ์แบบ และทันสมัย

ลาบเนื้อทอดเป็นคำตอบที่ดีสำหรับคนที่ชอบลาบแต่ต้องการรสชาติใหม่ รสชาติที่แตกต่าง ความกรอบ และความอร่อย ลาบเนื้อทอดนี้เป็นสิ่งที่คุณควรลอง เพื่อสุขภาพที่ดีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ตัวอย่างเมนู “ลาบเนื้อทอด” พร้อมวิธีทำและเคล็ดลับในการเลือกวัตถุดิบที่เน้นคุณค่าโภชนาการและรสชาติที่เหมาะสม คุณสามารถติดตามขั้นตอนการทำได้ดังนี้:

เนื้อทอด

ส่วนผสม

  1. เนื้อวัวสับ                1 ถ้วย
  2. ผักชีฝรั่งซอย          1 ช้อนโต้ะ
  3. ใบมะกรูดซอย         1 ช้อนโต้ะ
  4. หอมแดงซอย          1 ช้อนโต้ะ
  5. ข้าวคั่ว                      1 ช้อนโต้ะ
  6. พริกป่น                     1 ช้อนโต้ะ
  7. น้ำปลา                      1 ช้อนโต้ะ
  8. น้ำมะนาว                   1 ช้อนโต้ะ
  9. ไข่ขาว                       1 ฟอง
  10. แป้งอเนกประสงค์     1 ถ้วย
  11. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการ
1. นำเนื้อวัวสับใส่ถ้วยผสมอาหาร แล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ อย่างผักชีฝรั่ง, ใบมะกรูดซอย, และหอมแดงซอย ผสมให้เข้ากัน.

2. ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว, พริกป่น, น้ำปลา, น้ำมะนาว, และไข่ขาว แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ.

3. นำเนื้อที่ปั้นแล้วมาคลุกด้วยแป้งอเนกประสงค์ และนำไปทอด.

4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยที่ไฟปานกลาง จากนั้นนำเนื้อที่ปั้นลงไปทอดให้เหลืองสุก.

5. นำมาพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟในจาน จัดหน้าจานให้สวยงาม ด้วยผักกาดหอม, แตงกวา, และผักต่างๆ ตามใจชอบ.

เคล็ดลับในการทำลาบเนื้อทอด:
– เลือกใช้เนื้อวัวส่วนสะโพก และเลือกเนื้อที่สดใหม่.
– ทำการลดกลิ่นของหอมแดงโดยการลวกน้ำก่อนการใช้.
– ใช้ใบมะกรูดแตกให้ถูกส่วน.
– เลือกผักชีฝรั่งที่สดใหม่และซอยให้มีขาดเล็กๆ.
– ใช้ข้าวคั่วใหม่และกั้วให้หอม.
– ใช้น้ำมันใหม่ในการทอดและเลือกไฟปานกลาง.
– ใส่ไข่ขาวเพื่อทำให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน.

ลาบเนื้อทอดเป็นเมนูอร่อยและมีคุณค่าโภชนาการสำคัญที่คุณสามารถลองทำเพื่อสุขภาพที่ดีและรสชาติที่ไม่ซ้ำซาก ลองทำและสนุกกับการสรรพคุณคนรอบข้างในข้าราชการที่เคยเข้าชิม!

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตาม Mr. AFM มากันเลย!

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที