อาหารจานด่วน พิซซ่าโฮมเมด ทำง่ายครบทั้งสูตร อร่อยจริง
พิซซ่าโฮมเมด (Homemade Pizza) ทำง่ายครบทั้งสูตร อร่อยจริง ทำง่ายกว่าที่คิด แถมยังอิ่มอร่อยกันอย่างจุใจ สูตรนี้สามารถเพิ่มหน้าที่ชอบได้ตามใจคนกิน ใครชอบชีสมาก ก็ใส่เยอะๆได้เลย หรือใครจะใส่แฮม สับปะรด เป็นหน้าฮาวายเอี้ยนก็อร่อย
พิซซ่า(pizza) เป็นอาหารอิตาลี และอาหารจานด่วนประเภทหนึ่ง ที่ชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้น มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมแบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ และยังมีหลากหลายหน้าให้เลือกสรรค์ตามใจชอบ พิซซ่า แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่
Neapolitan-style คือ พิซซ่าที่มีขอบขนมปังค่อนข้างหนา ซึ่งพิซซ่าอเมริกัน ก็ดัดแปลงมาจากสูตรนี้
Roman-style คือ พิซซ่าแป้งบาง ขอบบางกรอบ ต้นตำรับมาจากกรุงโรม และภูมิภาคลาซิโอของอิตาลี
ส่วนผสม
- แผ่นแป้งสำหรับทำพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงใหญ่ซอย ½ ถ้วยตวง
- ออริกาโน่ 2 ช้อนชา
- เมล็ดฟักทองบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่น 7-8 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- เชดด้าชีสขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
วิธีทํา
- นำแผ่นแป้งพิซซ่ามาวางลงบนถาด แล้วทาด้วย ซอสมะเขือเทศ ที่ผสมเกลือป่น ตามด้วยเมล็ดเจีย และพริกไทยป่นให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นโรยเมล็ดฟักทองที่ทำการบดหยาบลงไป
- นำหอมแดงซอยและมะเขือเทศ มาจัดวางบนแผ่นแป้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยเชดด้า ชีส และออริกาโน่ลงไปให้ทั่วแผ่นแป้ง
- นำไปอบประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟประมาณ 180 องศาเซลเซียส หากชีสเริ่มละลายจนทั่วและแผ่นแป้งเริ่มกลายเป็นสีเหลืองกรอบกรอบ แสดงว่าสุกได้ที่แล้ว
- นำมาใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยผงออริกาโร่ และพริกไทยป่นลงไปอีกครั้ง