สูตรเมนูดูดี คู่ AFMแซนวิชไข่ต้ม ผมเป็นคนหนึ่งเลยครับ ชอบกินไข่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว ไข่ตุ๋น หรือไข่ต้มก็ตาม แต่ทีนี้พอลองมานึกดูแล้วบางครั้ง เมนูไข่ไม่ใช่ว่าไม่ดี แต่ว่าบางครั้งมันก็ดูธรรมดาไป ทั้งที่จริง ๆ แล้วอย่าง “ไข่ต้ม” เองนี่รสชาติแค่นี้ก็อร่อยได้แล้วนะครับ ดังนั้น ผมจะลองแบ่งปันวิธีทำง่าย ๆ ในสูตรของผมนะครับ กับเมนู “แซนวิชไข่ต้ม” ให้ทุกคนได้ลองชม ๆ แล้วอาจจะนำไปทำชิม ๆ กันดูนะครับ
การเตรียมวัตถุดิบ :
ทุกคนครับ ! ต้มไข่ก่อนเลยนะครับ ยังไม่ต้องทำอะไรอื่น (555) จากนั้นเรามาดูวัตถุดิบอื่นกันต่อคือ
1. ผักกาดหอม
2. ขนมปัง 3 แผ่น (หรือจะ 2 แผ่นก็ได้แล้วแต่จะทานนะครับ)
3. มะเขือเทศหั่นเต๋า
4. ต้นหอมซอย
5. ไส้กรอกชีส ซึ่งในเมนูนี้ ผมขอลองเป็นสินค้า 2 ตัวเลย ได้แก่ “ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบสอดไส้ชีส ตรา AFM” และ “ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ 4 ชีส ตรา AFM” อย่างละ 1 ชิ้น
6. มายองเนส
ขั้นตอนการทำอย่างง่าย ๆ :
1. นำไข่ที่ต้มสุกแล้ว มาแยกไข่ขาวและไข่ดาวออกจากกัน
2. นำไข่แดงมาบดละเอียด แล้วคลุกรวมกับมะเขือเทศและต้นหอม
3. นำไข่ขาวที่ได้มาหั่นเป็นเต๋าเล็ก แล้วนำไข่ขาวมาคลุกรวมกับส่วนผสมอื่น และใส่มายองเนสลงไปผสมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
4. นำขนมปังแผ่นแรก มาวางบนภาชนะหรือเขียง นำผักกาดหอมมาวางประกบบนขนมปังแล้วทาไส้ไข่ที่คลุกกันดีแล้วลงบนตัวผัก แล้วก็นำขนมปังแผ่นที่สองวางประกบทับไว้
5. ชั้นของไส้ไข่อีกชั้นหนึ่ง อาจใช้วิธีนำผักกาดหอมวางก่อนหรือจะไม่ใช้แล้ว แล้วนำไส้ไข่ทาบนขนมปังเลยก็ได้ครับ ตามชอบ หลังจากทาไส้ไข่อีกชั้นหนึ่งแล้ว นำขนมปังแผ่นที่สามวางประกบ
6. สุดท้าย ! ให้เรานำมีดค่อย ๆ หั่นขนมปังแบ่งออกเป็นสองส่วน เป็นรูปสามเหลี่ยม ก็จะเหมือนได้แซนวิช 2 ชิ้นเต็ม ๆ คำ
เพียงเท่านี้ สามารถเสิร์ฟกับไส้กรอกได้แล้วครับ (สำหรับมื้อนี้ของผม ผมเพียงนำไส้กรอกไปเข้าไมโครเวฟเท่านั้นครับ)
เมนูดูดี มีอยู่จริง ๆ ! “แซนวิชไข่ต้ม”
พอทำเสร็จแล้ว ผมได้ลองชิมดู กับเมนูนี้ ที่ตัวเองก็ทำเป็นครั้งแรกเหมือนกัน ปรากฏว่า รสชาติออกมาดีมาก ๆ และอยากจะบอกว่า กินกับไส้กรอกทั้งสองตัวที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน มันอร่อยไปหมดเลยครับ
ยังไงขอฝากเมนูดี ๆ แบบนี้ไว้แบ่งปันกันด้วยนะครับ หากใครสนใจจะดัดแปลงสูตรก็ลองทำดูนะครับผม แต่นี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูดูดี ที่ไม่ได้เพียงแค่อร่อย แต่ช่วยให้เราคุ้นเคยกับการใช้ผักทำอาหารและทานผัก กันด้วย ยังไงก็ลองดูนะครับกับเมนู “แซนวิชไข่ต้ม” พร้อมไส้กรอกชีสอร่อย ๆ ดี ๆ อย่าง “ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบสอดไส้ชีส” และ “ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ 4 ชีส” ตรา AFM ………..
บทความโดย : ทศพล รอบจังหวัด
สนใจสินค้ายี่ห้อ AFM PPork หรือ ไส้กรอก 3แพ็ค100 สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ไลน์ @AFMTRK
หรือคลิก เพื่อสอบถามได้ทันที
