fbpx
วันจันทร์, 6 กรกฎาคม 2563

สูตรทอดไส้กรอกเพื่อขายสร้างกำไร

เคล็ดลับวิธีการทอด AFM ไส้กรอกไก่มินิสโม๊คกี้ เน้นขายล้วนๆ

  1. หากระทะให้มีขนาดใส่น้ำมัน ได้ประมาณ 3 ลิตร ซึ่งเน้นขนาดหน่อยนะครับ
    และให้ใช้น้ำมันใหม่หน่อยนะครับ ใช้ทอดได้หลายชั่วโมงเลย ถ้าน้ำมันมันดำแล้วก็เปลี่ยนหรือเติมเพิ่มนะครับ
  2. สำหรับสูตรทอดนี้ให้คุมปริมาณน้ำมันเป็นหลัก
  3. ให้เปิดเตาไฟไม่แรงมากนะครับ กลางๆ ห้ามเร่งไฟ เราสามารถดูความร้อนได้จากฟองปุ้บๆ
  4. เมื่อมีฟองได้รัะดับนึงแล้วให้ใส่ไสกรอกลงไป 1/4 ของถุง ช่วงแรกไส้กรอกจะจมลงไปนะครับ พอเค้าเริ่มพองขึ้นมันจะลอยขึ้นมาให้ระวังถ้ามันขึ้นมาเร็วไฟมันแรงให้ตักออกก่อน
  5. เมื่อทอดแล้ว คน เข้าไปเรื่อยๆวนๆไป มันจะพองเรื่อยๆ
  6. แล้วให้เร่งไฟตอนสุดท้ายๆ ให้แรงขึ้นมาน้ำมันเดือด ไม่ต้องทอดนานงั้นจะกรอบเกิน
    จะได้ไส้กรอกที่ นุ่มในและกรอบนอก
    ขอบคุณสตรลับจากพ่อค้าที่แอดมินรู้จัก