fbpx
วันศุกร์, 29 มีนาคม 2567

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง สามารถทำกินเองได้สำหรับคนรักอาหาร

เมนูข้าวผัด ข้าวผัดต้มยำกุ้ง รสชาติเข้มข้น

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง  จัดจ้านจากเครื่องต้มยำ สรรพคุณหลากหลาย จากสมุนไพร ทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว ข้าวผัดเนื้อนุ่ม ๆ ได้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรไทยอย่างต้มยำจัดจ้าน รสเผ็ดร้อน

 ทำข้าวผัด ให้ลือกใช้ ข้าวหอมมะลิเป็นข้าวเก่า นำไปแช่เย็นให้ข้าวแข็งและแห้งไม่ใช้ข้าวหุงสุกใหม่ๆ ข้าวเม็ดสวยนุ่ม ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูดให้นำมาผัดในกระทะให้หอมจะได้ข้าวผัดที่หอมกลิ่นของต้มยำ

ส่วนผสม 

  1. ข้าวสวย                     1 ถ้วย
  2. กุ้งสด                         5 ตัว
  3. น้ำพริกเผา                 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ตะไคร้ซอย                4 ท่อน
  5. ข่าซอย                      4 แว่น
  6. พริกขี้หนูสวนบุบ       4 เม็ด
  7. ใบมะกรูดซอย           3 ใบ
  8. เห็ดฟางซอย             2 หัว
  9. น้ำปลา                       2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว                    1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำซุป                         3 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาลทราย              1 ช้อนชา
  13. น้ำมันพืช                    1 ช้อนโต๊ะ
  14. แตงกวา
  15. ต้นหอม

ข้าวผัด

วิธีทำ 

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกุ้งลงไปคั่วให้สุก
  2. ใส่ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูดลงไปผัดให้หอม
  3. ใส่ น้ำพริกเผา น้ำซุป และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำตาลทารย ชิมรสตามใจชอบ
  4. ใส่เห็ดฟางและพริกขี้หนูสวนลงไปผัดให้สุกหอม
  5. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้ข้าวกับน้ำซอสแห้ง
  6. จัด ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ใส่จาน และ แต่งหน้า อาหาร ด้วยแตงกวา ต้นหอมและผักชี ทานคู่กับพริกน้ำปลา

 

 

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที