fbpx
วันอาทิตย์, 14 กรกฎาคม 2567

ไข่หวานญี่ปุ่น ทำกินเองได้ที่บ้าน หนานุ่มกลมกล่อม

สูตรทำ ไข่หวานญี่ปุ่น ไข่ม้วนญี่ปุ่น ทำเองได้ที่บ้าน หนานุ่มกลมกล่อม กินได้ไม่เบื่อ!

ไข่หวานญี่ปุ่น  จะแตกต่างจากไข่เจียว ตรงที่มีรสชาติหวานนำ และเนื้อไข่จะหนาๆ เนียนๆ นุ่มๆ เวลากินสามารถกินเปล่าได้เลย หรือจะเพิ่มรสชาติเหยาะซอสโชยุลงไปเล็กน้อยก็ได้ เป็นเมนูที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายกว่าที่คิด  

ไข่

ส่วนผสม 

  1. ไข่ไก่                    6 ฟอง
  2. มิริน                      1/2 ถ้วย
  3. ซอสญี่ปุ่น            1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำสะอาด            1/2 ถ้วย
  5. น้ำมันพืช             2 ช้อนชา
  6. น้ำตาลทราย        3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1.  ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีไข่ให้พอแตก ใส่ซอสญี่ปุ่น มิริน น้ำตาลทราย น้ำสะอาดคนให้เข้ากันดี 
  2. นำมากรองด้วยตะแกรง เพื่อให้ไข่เนียนดี 
  3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ ใช้กระทะเทปล่อนเพื่อความสะดวก
  4. นำน้ำมันพืชเช็ดให้ทั่วกระทะ 
  5. จากนั้นยกกระทะขึ้นจากเตา ตักไข่ใส่ลงไปพอเป็นแผ่นบางๆ ทั่วกระทะ หมุนกระทะไปมาเพื่อให้ไข่สม่ำเสมอกัน เวลาสุกจะได้พร้อมกัน 
  6. พอไข่เริ่มเซ็ตตัวดีใช้พายปาดขอบด้านข้าง ค่อยๆ ม้วนไข่หวานจนเกือบสุดขอบกระทะ
  7. จากนั้นใช้พายช่วยประคองไข่ม้วน ให้ถอยหลังมาจุดเริ่มต้น 
  8. เช็ดกระทะด้วยน้ำมัน ให้กระทะสะอาด ตักไข่ใส่ลงไป รอไข่เซ็ตตัวแล้วม้วนต่อจนจบ ทำแบบนี้จนไข่หมดหรือได้ความหนาตามต้องการ  
  9. พอม้วนไข่ได้ความหนาตามต้องการแล้ว ให้พักไว้บนเตา ตะแครงไปมาให้ครบทุกด้านเพื่อจัดทรงให้เป็นสิ้นสี่เหลี่ยม และให้ไข่หวานแน่นดี 
  10. พอได้แล้วตักพักไว้บนกระดาษซับมัน ซับมันออกนิดหน่อย นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลย

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที