fbpx
วันอาทิตย์, 27 พฤศจิกายน 2565

ไข่ทอดชะอม เคียงคู่น้ำพริกกะปิ เมนูที่คนไทยคุ้นเคย

เมนูอาหารสุดอร่อยที่คนไทยคุ้นเคย ไข่ทอดชะอม เคียงคู่น้ำพริกกะปิ

ไข่ทอดชะอม เมนูอาหารสุดอร่อยที่คนไทยคุ้นเคย ไข่หนานุ่ม สีสวย หอมกรุ่น กินคู่กับน้ำพริกกะปิและข้าวสวยร้อนๆ 

ส่วนผสม

  1. ชะอม 100 กรัม
  2. ไข่ 3 ฟอง
  3. น้ำปลา 1 ช้อนชา

ไข่ทอดชะอม

วิธีทำ

  1. เด็ดยอดชะอม ล้างทำความสะอาด แล้วกั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ตอกไข่ไก่ใส่ชามใส่น้ำปลา ตีให้เข้ากัน 
  3. นำไข่มาเทลงบนชะอมพอเคลือบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. เตรียมกระทะเคลือบแบบหนาและฝาปิด เปิดเตาใช้ไฟอ่อน
  5. ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ รอจนกระทะร้อน
  6. เทไข่ชะอมลงไปในกระทะ 
  7. เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน ลดไฟลง ปิดฝาไว้ รอจนไข่เริ่มสุก 
  8. เปิดฝา พรมน้ำมันลงด้านบน พลิกกลับด้าน
  9. ปิดฝาอีกครั้ง ให้สุกได้ที่ จากนั่นเร่งไฟขึ้นมาเพื่อให้ด้านนอกมีสีเข้ม 
  10. ตักออกมาหั่นเป็นชิ้นได้ตามชอบ

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที