fbpx
วันเสาร์, 20 กรกฎาคม 2567

ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วเกาหลี อร่อยลงตัว

อร่อยลงตัว ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วเกาหลี รสจัดจ้าน

ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วเกาหลี ดองซีอิ้วจนเข้าเนื้อ หอมซีอิ๊วญี่ปุ่น อร่อยลงตัว นัวแบบฟินๆไข่แดงเยิ้มๆ สูตรอาหาร เมนูอร่อยทำง่ายกับน้ำซีอิ๊วรสจัดจ้าน สไตล์คนไทยฟินมาก ดองเก็บไว้กินจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบ ๆ กินเป็นกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเฉย ๆ ก็ดี

ส่วนผสมสูตรน้ำดอง

  1. น้ำ                             200 ml
  2. น้ำตาลมะพร้าว         80 กรัม
  3. โชยุ                           200 ml
  4. มิริน                           2 ช้อนโต๊ะ
  5. งาขาวคั่ว                   2 ช้อนโต๊ะ
  6. ขิงแก่ ครึ่งถ้วย
  7. กระเทียม                   8 กลีบใหญ่
  8. พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
  9. ต้นหอมซอย ครึ่งถ้วย

สูตรต้มไข่

  1. ไข่ไก่                        10 ฟอง
  2. เกลือ                        1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำส้มสายชู              1 ช้อนโต๊ะ
  4. สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด
  5. พริกขี้หนูสวน          1 ถ้วยตวง
  6. กระเทียมไทย         1 ถ้วยตวง
  7. น้ำปลา ครึ่งถ้วยตวง
  8. น้ำเชื่อม ครึ่งถ้วยตวง
  9. น้ำสะอาด ครึ่งถ้วยตวง
  10. น้ำมะนาว ครึ่งถ้วยตวง
  11. รากผักชี                 3-4 ต้น
  12. ผักชีโรยหน้า นิดหน่อย

ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น

วิธีทำ 

ไข่ยางมะตูม

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู เกลือลงไป คนให้เกลือพอละลาย
  2. เมื่อน้ำเดือดจัดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป
  3. ต้มไข่เป็นเวลา 7 นาที
  4. ครบเวลาปิดไฟ แล้วนำไข่ต้มมาน็อคน้ำแข็ง

ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น

  1. ปอกเปลือกกระเทียมมา แล้วซอยบางๆ
  2. ซอยพริก ขิงและต้นหอมเตรียมไว้
  3. เตรียมหม้อต้ม ใส่น้ำ เปิดไฟ ใส่โชยุ มิริน และน้ำตาลมะพร้าว ลงไป
  4. คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ขิงลงไปต้มจนหอม ต้มต่อจนส่วนผสมเดือด แล้วปิดไฟพักให้เย็นสนิท
  5. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วใส่ในโหลแก้วที่จะใช้ดอง
  6. ใส่น้ำดองในโหลแก้ว ตามด้วยพริกกระเทียม และงาขาว ปิดฝา
  7. นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

  1. นำรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู ใส่เครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด
  2. ใส่น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำสะอาดเล็กน้อย และน้ำมะนาว แล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ปั่นให้เข้ากันพร้อมทาน

ติดต่อสอบถามบริษัท

หรือ คลิก เพื่อสอบถามได้ทันที