ลอง Long ทำ Do : ไก่ ยอ เมนู แกง
ไก่ ยอ เมนู แกง สำหรับเมนูผัดนั้น ผมก็ได้ใช้เจ้า ยอไก่พริกไทยดำ ตรา AFM ในการทำเมนูต่างๆ มาพอสมควรแล้ว พอดีภายในที่พักอาศัยวันนี้ มีพริกแกง มีกะทิ อยู่พอดี เลยคิดไอเดียดี ๆ ได้ว่า น่าจะลองนำวัตถุดิบตัวนี้ มาทำเป็นเมนู แกง ดูสักที น่าจะทำให้เจออะไรใหม่ ๆ และจดเป็นเมนูโปรดได้บ้าง #เห็นด้วยไหมเอ่ย
พอได้ไอเดียแล้ว ก็ลองลงมือทำเลยอย่างไม่รอช้า โดยวันนี้ก็ยังคงใช้เป็น ยอไก่พริกไทยดำ ตรา AFM เช่นเคย โดยนำมาใช้แทนเนื้อสัตว์กันไปเลย ลองดู ! ประกอบกับใส่ฟักทองลงไปในตัวแกงด้วย และผลลัพธ์ที่ได้ ก็เป็นไปตามอย่างในรูปเลยครับ !
ปกติผมจะไม่ทำเมนูแกงทานเองครับ เลยไม่เก่งเมนูแกงเลย แต่พอทำได้ออกมาประมาณนี้ครับ !
ในส่วนของ ยอไก่ ผมได้ใช้ทำเมนูนี้เพียงครึ่งก้อนเท่านั้น (ในห่อมี 2 ก้อนใหญ่) ซึ่งก็ถือว่าเพียงพอแล้วครับสำหรับเมนูทานได้สักสองคน หรือทานได้สองมื้อ (สำหรับผมคนเดียว)
พอทำเสร็จและลองทานดูแล้ว ขอเน้นพูดไปที่ตัว ยอไก่พริกไทยดำ ตรา AFM เพียว ๆ เลยนะครับโดยส่วนตัวผมแล้ว คิดว่าวัตถุดิบตัวนี้กับเมนูแกง ได้ผลลัพธ์ออกมาประมาณนี้ครับ :
1. เจ้าตัว ยอไก่ พอได้นำมาทานคู่กับน้ำแกงแล้ว รู้สึกเข้ากันได้ดีครับ คือ ทานเข้ากันได้กลมกลืน และด้วยความเหนียวนุ่มของตัวยอไก่เอง สำหรับผมพอได้ทานคู่กับแกงแล้วรู้สึกมีสัมผัสที่ดีมาก ๆเลยครับ
2. ส่วนตัวผมเองเป็นคนชอบทานเนื้อสัตว์มาก ๆ เลยครับ แต่สำหรับเจ้าตัว ยอไก่ ตัวนี้ สำหรับผมแล้ว หลังจากที่ได้ลองทานดู รู้สึกว่าใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เลยครับซึ่งถือเป็นข้อดีมาก ๆ เลยสำหรับผมที่สามารถหาวัตถุดิบบางอย่างมาประยุกต์ หรือใช้แทนกรณีไม่มีเนื้อสัตว์ได้ ทำให้เราไม่ต้องกังวลว่าจะทำเมนูแกงได้หรือไม่ หากขาดเนื้อสัตว์ไป
ด้วยผลลัพธ์จากการลองทำ ลองทานดูเองแล้ว ส่วนตัวผมขอให้ ยอไก่พริกไทยดำ สอบผ่านสำหรับการนำมาทำเมนูแกงได้เลยครับ และผมเองก็ประทับใจกับวัตถุดิบนี้อยู่แล้วเพราะรสชาติจะมีความคงที่แน่นอนทุกห่อครับ
อย่างไรแล้วก็หวังว่าจะเป็นไอเดียง่าย ๆ ในการหาเมนูอาหารกันได้สำหรับทุกคนนะครับ และผมก็ขอรีวิวทั้งหมดนี้ตามความคิดเห็นส่วนตัวของผมนะครับ ส่วนใครอยากลองทำดูบ้าง ก็ขอให้ไปเจอกับสินค้าตัวนี้ รวมถึงสินค้าอื่น ๆ อีกมากมายเลยได้ที่ Makro ( แม็คโคร ) สำหรับการหาซื้อสินค้าตรา AFM ครับ ขอฝากสินค้าต่างๆ ไว้พิจารณาเลือกซื้อกันด้วยนะครับผม
บทความโดย : ทศพล รอบจังหวัด
