หอมกรุ่นกับ ไก่ย่างลุยไฟ AFM อั่วข้าวจี่ ตามแบบฉบับสังคมบ้านนอก
ไก่ย่างลุยไฟ AFM อั่วข้าวจี่ เมนูแสนง่ายแบบบ้าน ๆ ข้าวเหนียวเต็มคำหอมกรุ่นกับ กลิ่นไก่ย่าง ข้าวจี่ร้อน ๆ ย้อนวัยหาอดีตตามแบบฉบับสังคมบ้านนอก ทิ้งสังคมแห่งการแข่งขันในเมืองกรุง ไปนั่งข้างกองไฟยามเช้าที่หน้าบ้าน นั่งรอแม่ทำกับข้าว จี่ข้าวหอมๆ รองท้อง หรือ ให้ความอบอุ่นยามหนาว เมนูสุดคลาดบ้านๆแต่แอบหรูหราหมาเห่า
เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่คิดถึงบ้าน หาเมนูทานเล่นแต่อิ่มท้อง หรือหาเมนูให้จอมวุ่นวายประจำบ้าน ที่ดื้อไม่ยอมทานข้าว หากต้องการลดความร้อนแรงด้านเครื่องเทศสำหรับเจ้าตัวน้อย เปลี่ยนเป็นไส้ AFM ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ไส้คอลลาเจน ก็ได้ เข้าครัวกันเลย
เครื่องปรุง
- ข้าวเหนียว ตามต้องการ
- ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM 1 ห่อ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำข้าวเหนียวตามความต้องการไปแช่น้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ถ้าจะให้ดีหรือมีเวลาให้แช่ข้าวข้ามคืน
- นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้มาล้างน้ำ หรือชาวน้ำ สัก 2 รอบ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่ง
- ระหว่างรอข้าวสุกให้นำ ไส้กรอกไก่ย่างลุยไฟ ออกจากซองมารวนไฟ หรือ ย่างให้พอหอม ไม่ต้องสุก
- นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วแล้วมาห่อ ไก่ย่างลุยไฟ จนมิด
- โรยเกลือบาง ๆ ให้ทั่วข้าวเหนียวที่ห่อ ไส้กรอกไก่ย่างลุยไฟ
- นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน แล้วเอาข้าวเหนียวไปชุบบาง ๆ
- นำไปจี่ไฟอ่อน ๆ สลับกับการทาไข่ให้ทั่วข้าวเหนียววนไปเรื่อย ๆ จนสุกหอมกรุ่น แล้วจัดเสิร์ฟ
- เป็นอันเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ไก่ย่างลุยไฟ AFM อั่วข้าวจี่” เมนูข้าวง่าย ๆ แต่ถ้าคนไหนจะเปลี่ยนเป็น ไส้กรอกไก่รมควันหนังกรอบ ไส้คอลลาเจน ก็ได้ตามที่ชอบ
สำหรับท่านที่ไม่สะดวกในการนึ่งข้าวและปิ้งถ่าน พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง แนะนำไปซื้อข้าวเหนียวนึ่งเสร็จที่ตลาดมาก็ได้นะครับไม่ว่ากัน ส่วนการปิ้ง แนะนำใช้กระทะเทฟล่อน แต่อาจไม่ได้ความหอมของถ่านไม้
ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง
