เมนูกับแกล้ม “ไก่ย่างลุยไฟผัดพริกกระเทียม” รสเด็ดจนไม่อยากวางช้อน
เด็ดจนต้องร้องหารสร้อนแรงถึงใจ เป็นได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม กับเมนู “ไก่ย่างลุยไฟผัดพริกกระเทียม” จัดว่าเป็นเมนูเด็ด โดยเราจะนำ ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM มาทอดให้พอหอม กรอบนอกนุ่มใน ก่อนนำมาผัดพริกเกลือ ได้กลิ่นหอมของพริกไทย โรยต้นหอมและผักชี จนใครเห็นก็อดใจไม่อยู่
เมนู “ไก่ย่างลุยไฟผัดพริกกระเทียม” จัดว่าเด็ด ผัดกันทีกลิ่นหอมจนต้องร้อง ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ขอยกให้ ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM รสเลิศ เนื้อแน่น หนึบนับ ฟินมาก
วัตถุดิบ
1. ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM 1 แพ็ค
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา
4. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแดงจินดาซอย 30 เม็ด
6. รากผักชีโขลก 3 ราก
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
9. ผักชี สำหรับโรยหน้า
10. น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
- นำ ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM มาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำก่อนนำไปทอด
- ใส่น้ำมันลงไปในกระทะให้พอท่วม ไก่ย่างลุยไฟ โดยใช้ไฟในการทอดระดับปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดให้ใส่ ไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM ที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อไก่ย่างลุยไฟ เริ่มสีเหลืองทอดน่ากินแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่ได้จากการทอดไก่ย่างลุยไฟ ลงไปโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดแล้วให้ใส่กระเทียมสับและพริกแดงจินดาซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกไทยดำ รากผักชีโขลก เกลือและน้ำปลาลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วนำกุไก่ย่างลุยไฟ ที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไป เคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟ โรยต้นหอมลงไปเตรียมจัดเสิร์ฟ
- น้ำมันเริ่มเดือดแล้วให้ใส่กระเทียมสับและพริกแดงจินดาซอยลงไปผัดเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
- ตักไก่ย่างลุยไฟ ตรา AFM ใส่ลงในจาน ตกแต่งด้วยผักชี ยกเสิร์ฟ
ทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยสินค้าของ AFM แล้วอย่าลืมที่จะนำมาแชร์กันในเฟจของ AFM บ้างนะครับ พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง อยากดูฝีมือสุดหรูของทุกคนกันอยู่นะครับ ติดตามเมนูอาหารอื่นๆ คลิก พ่อครัวกันตายคุ๊กกิ้ง
